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Schimmelpilze: Lebensweise, Nutzen, Schaden, Bekämpfung
ISBN: 9783540887164 / Niemiecki / Miękka / 207 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Schimmelpilze - nutzlich und schadlich zugleich Dieses Buch gibt einen umfassenden Uberblick uber die guten und schlechten Seiten der Schimmelpilze. Nach einer Definition und Einfuhrung in das Thema "Schimmelpilze" erortern die Autoren deren Biologie, Physiologie und Genetik. Weiterhin werden der Einsatz von Schimmelpilzen in der Biotechnologie sowie zur Herstellung von Lebensmitteln und bei der biologischen Schadlingsbekampfung betrachtet. Im Kapitel Schadwirkung und Bekampfung geht es um die negativen Auswirkungen von Schimmel als Krankheitserreger bei Pflanzen,... Schimmelpilze - nutzlich und schadlich zugleich Dieses Buch gibt einen umfassenden Uberblick uber die guten und schlechten Seiten de... |
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288,91 zł |
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Mikrobiologische Analysen: Richtlinien Zur Qualitätssicherung: Lebensmittel- Und Wasseruntersuchungen
ISBN: 9783540442233 / Niemiecki / Twarda / 267 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Taglich werden in Europa tausende mikrobiologische Analysen durchgefuhrt, besonders zur Uberwachung der Qualitat von Lebensmitteln, Trinkwasser oder Badegewassern. Um Proben und Messergebnisse im gesamten europaischen Raum vergleichen und austauschen zu konnen, sind einheitliche Qualitatsstandards Voraussetzung. Diese wurden in verschiedenen EU-Projekten erarbeitet und unterstutzt von der Europaischen Kommision in entsprechenden Richtlinien formuliert. Dabei wurde die EN 45001 zugrunde gelegt (nun ersetzt durch die Norm ISO/IEC 17025 "Allgemeine Anforderungen an die Kompetenz von Pruf- und...
Taglich werden in Europa tausende mikrobiologische Analysen durchgefuhrt, besonders zur Uberwachung der Qualitat von Lebensmitteln, Trinkwasser oder B...
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397,24 zł |
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Wasseraufbereitung: Chemie Und Chemische Verfahrenstechnik
ISBN: 9783540251637 / Niemiecki / Twarda / 342 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Nach einer kompakten Darstellung der Grundlagen der Chemie und Wasserchemie fuhrt das Buch in die einzelnen Verfahren der Wasseraufbereitung ein. Zu jeder vorgestellten Aufbereitungstechnik werden praxisnahe Beispiele angefuhrt. Die nunmehr 7. Auflage erfuhr wesentliche Veranderungen in der Beschreibung der physikalischen und chemischen Aufbereitungsverfahren. Bei den physikalischen Verfahren wurden die Neuerungen der DVGW-Regelwerke zu Filtrationsverfahren bei der Partikelentfernung eingearbeitet. Die chemischen Verfahren wurden an die aktuelle betriebliche Praxis angepasst, in dem... Nach einer kompakten Darstellung der Grundlagen der Chemie und Wasserchemie fuhrt das Buch in die einzelnen Verfahren der Wasseraufbereitung ein. Z... |
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288,91 zł |
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Riechstoffe Und Geruchssinn: Die Molekulare Welt Der Düfte
ISBN: 9783540525608 / Niemiecki / Miękka / 233 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. BewuBt oder unbewuBt werden wir tiiglich von unserem Geruchssinn geleitet. Er kontrolliert die Nahrungsaufnahme, steuert unser GefGhlsleben und hilft uns bei der . Suche nach der verlorenen Zeit': GeruchseindrOcke haben die Menschheit seit grauer Vorzeit in ihren Bann - zogen. Aus dem Mythos Duft entwickelten sich Riten und Symbole. Be deutende Zeugnisse davon reichen bis we it ins Altertum zurOck. Am An fang standen Rauchopferdurch Verbrennen von Harzen, Holzern, Rin den und anderen aromatischen Pflanzenteilen. Duftsignale hatten eine kultisch-magische Bedeutung und wurden zu Ehren der...
BewuBt oder unbewuBt werden wir tiiglich von unserem Geruchssinn geleitet. Er kontrolliert die Nahrungsaufnahme, steuert unser GefGhlsleben und hilft ...
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361,14 zł |
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Praxis Der Elektrophoretischen Trennmethoden
ISBN: 9783642736230 / Niemiecki / Miękka / 300 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Elektrophoretische Trennmethoden sind seit vielen Jahren ein nicht mehr wegzudenkender Bestandteil der analytischen Verfahren in den Bereichen Analytische Chemie, Klinische Chemie, Lebensmittelchemie, Medizin, Biologie, Pharmakologie. Das Buch fullt die bestehende Lucke bei deutschsprachigen Anleitungen zur Praxis elektrophoretischer Techniken. Alle wichtigen Methoden sind praxisbezogen und ubersichtlich zusammengestellt. Eine Vielzahl von Arbeitsanleitungen, tabellarisch dargestellen Puffer- und Trennsystemen, Anweisungen zum Giessen der Gele und zur Anfarbung von Enzymen und Proteinen...
Elektrophoretische Trennmethoden sind seit vielen Jahren ein nicht mehr wegzudenkender Bestandteil der analytischen Verfahren in den Bereichen Analyti...
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270,83 zł |
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Probennahme Und Aufschluß: Basis Der Spurenanalytik
ISBN: 9783642786709 / Niemiecki / Miękka / 181 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Die Ergebnisse chemischer Analysen konnen nie besser sein als die vorangegangenen Schritte der Probenahme und des Probenaufschlusses. Ziel des Buches ist es, dem Leser die Grundlagen fur die Probenahme und den Aufschluss zu vermitteln. Strategien zur zeitlichen und raumlichen Auswahl reprasentativer Proben werden im ersten Teil behandelt. Der zweite Teil vermittelt detailliert die Prinzipien und Probleme der Druckaufschlussmethoden. Herausgeber und Autoren spannen hierbei den Bogen von Materialien aus der Umwelt, uber Lebensmittel bis zu Humanmaterial."
Die Ergebnisse chemischer Analysen konnen nie besser sein als die vorangegangenen Schritte der Probenahme und des Probenaufschlusses. Ziel des Buches ...
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252,78 zł |
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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011: Monitoring
ISBN: 9783034805797 / Niemiecki / Miękka / 95 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Der Bund-Länder-Bericht fasst die Ergebnisse der Analyse von Lebensmittelproben in- und ausländischer Herkunft im Jahr 2011 zusammen. Lebensmittel, Bedarfsgegenstände und kosmetische Mittel wurden nach gesundheitsgefährdenden Stoffen untersucht.
Der Bund-Länder-Bericht fasst die Ergebnisse der Analyse von Lebensmittelproben in- und ausländischer Herkunft im Jahr 2011 zusammen. Lebensmittel, ...
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97,46 zł |
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Elementaranalytik: Highlights Aus Dem Analytiker-Taschenbuch
ISBN: 9783642514982 / Niemiecki / Miękka / 306 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Die Beitrage dieser Sonderausgabe behandeln die wichtigsten Aspekte dieses intensiv bearbeiteten Teilgebietes der instrumentellen Analytik; sie sind bekanntermassen praxisbezogen abgefasst und vermitteln dem Neuling einen schnellen Einstieg, dem Erfahrenen erleichtern sie den Uberblick uber die aktuellen Entwicklungen."
Die Beitrage dieser Sonderausgabe behandeln die wichtigsten Aspekte dieses intensiv bearbeiteten Teilgebietes der instrumentellen Analytik; sie sind b...
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198,60 zł |
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Die Mineral-Und Heilwässer Österreichs: Geologische Grundlagen Und Spurenelemente
ISBN: 9783709173718 / Niemiecki / Miękka / 331 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Die im Wasser enthaltenen Spurenelemente haben eine zentrale Bedeutung sowohl fur die Medizin als auch fur die Geologie. Je nach Zusammensetzung dieser Spurenelemente besitzen die Wasser unterschiedliche medizinische Wirkung und geologische Aussagekraft. Osterreich besitzt eine Vielzahl verschiedener Mineral- und Heilwasser. Eine Gruppe von Experten auf den Gebieten der Medizin, Lebensmitteltechnologie und Geologie hat sie in ihrer Vielfalt erforscht. Die Ergebnisse dieser Forschungstatigkeit geben Auskunft uber die Herkunft des Wassers, seine Bestandteile und deren Eigenschaften. Als...
Die im Wasser enthaltenen Spurenelemente haben eine zentrale Bedeutung sowohl fur die Medizin als auch fur die Geologie. Je nach Zusammensetzung diese...
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306,96 zł |
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Mikrobiologische Analysen: Richtlinien Zur Qualitätssicherung: Lebensmittel- Und Wasseruntersuchungen
ISBN: 9783642629150 / Niemiecki / Miękka / 267 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Taglich werden in Europa tausende mikrobiologische Analysen durchgefuhrt, besonders zur Uberwachung der Qualitat von Lebensmitteln, Trinkwasser oder Badegewassern. Um Proben und Messergebnisse im gesamten europaischen Raum vergleichen und austauschen zu konnen, sind einheitliche Qualitatsstandards Voraussetzung. Diese wurden in verschiedenen EU-Projekten erarbeitet und unterstutzt von der Europaischen Kommision in entsprechenden Richtlinien formuliert. Dabei wurde die EN 45001 zugrunde gelegt (nun ersetzt durch die Norm ISO/IEC 17025 "Allgemeine Anforderungen an die Kompetenz von Pruf- und...
Taglich werden in Europa tausende mikrobiologische Analysen durchgefuhrt, besonders zur Uberwachung der Qualitat von Lebensmitteln, Trinkwasser oder B...
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278,05 zł |
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Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2011: Bundesweiter Überwachungsplan 2011. Gemeinsamer Bericht Des Bundes Und Der Länder
ISBN: 9783034805742 / Niemiecki / Miękka / 71 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Der Bundesweite Uberwachungsplan (BUp) ist ein fur ein Jahr festgelegter Plan uber die zwischen den Bundeslandern abgestimmte Durchfuhrung von amtlichen Kontrollen zur Uberprufung der Einhaltung der lebensmittelrechtlichen, weinrechtlichen und tabakrechtlichen Vorschriften. Er kann Programme enthalten zu Produkt- und Betriebskontrollen oder eine Kombination aus beidem. Im Gegensatz zum Monitoring nach 50 - 52 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) ist der BUp ein risikoorientiertes Uberwachungsprogramm. Das heisst, dass die Auswahl der zu untersuchenden Proben und der zu...
Der Bundesweite Uberwachungsplan (BUp) ist ein fur ein Jahr festgelegter Plan uber die zwischen den Bundeslandern abgestimmte Durchfuhrung von amtlich...
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137,19 zł |
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Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2011: Nationale Berichterstattung an Die Eu. Nationaler Rückstandskontrollplan (Nrkp) Und Einfuhrüberwachungsplan
ISBN: 9783034806695 / Niemiecki / Miękka / 78 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Der NRKP umfasst alle der Lebensmittelgewinnung dienenden, lebenden und geschlachteten Tierarten sowie Primarerzeugnisse vom Tier wie Milch, Eier und Honig. Von 1989-1994 enthielt der NRKP Vorgaben fur die Uberwachung von Rindern, Schweinen, Schafen und Pferden. 1995 wurde zusatzlich auch Geflugel aufgenommen. Seit 1998 werden Fische aus Aquakulturen und seit 1999 auch Kaninchen, Wild, Eier, Milch und Honig nach den EU-weit geltenden Vorschriften kontrolliert. Der NRKP gibt jahrlich ein bestimmtes Spektrum an Stoffen vor, auf das die entnommenen Proben mindestens zu untersuchen sind...
Der NRKP umfasst alle der Lebensmittelgewinnung dienenden, lebenden und geschlachteten Tierarten sowie Primarerzeugnisse vom Tier wie Milch, Eier und ...
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90,28 zł |
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Fermentation: II. Rotenburger Symposium 1980, Bad Karlshafen, September 1980
ISBN: 9783709186350 / Niemiecki / Miękka / 256 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Veranstaltet von der Firma B.-Braun-Melsungen-AG, Melsungen
Veranstaltet von der Firma B.-Braun-Melsungen-AG, Melsungen
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198,60 zł |
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Berichte Zu Pflanzenschutzmitteln 2012: Jahresbericht Pflanzenschutz-Kontrollprogramm
ISBN: 9783319027746 / Niemiecki / Miękka / 39 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. In der Bundesrepublik Deutschland uberwachen die Behorden der Lander die Einhaltung der Vorschriften, die fur das Inverkehrbringen und die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln gelten.Das Pflanzenschutz-Kontrollprogramm ist ein bundesweit harmonisiertes Programm zur Uberwachung pflanzenschutzrechtlicher Vorschriften. Die Durchfuhrung und Berichterstattung der Kontrollen erfolgen nach gemeinsamen Standards der Lander auf Grundlage eines abgestimmten Methoden-Handbuches. Die Festlegung von Kontrolltatbestanden und die Betriebsauswahl erfolgt durch die Lander; zusatzlich gibt es bundesweite...
In der Bundesrepublik Deutschland uberwachen die Behorden der Lander die Einhaltung der Vorschriften, die fur das Inverkehrbringen und die Anwendung v...
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90,28 zł |
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Statistische Methoden: Highlights Aus Dem Analytiker-Taschenbuch
ISBN: 9783642882524 / Niemiecki / Miękka / 199 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Die Zusammenstellung dieser grundlegenden Beitrage und echten "highlights" aus fruheren Banden des Analytiker-Taschenbuchs befasst sich mit den Themen "Chemometrie, Statistik, Nachweisgrenzen und GLP." Sie vermitteln dem Neuling einen schnellen Einstieg in die nicht einfache Thematik, dem Erfahrenen erleichtern sie den Uberblick."
Die Zusammenstellung dieser grundlegenden Beitrage und echten "highlights" aus fruheren Banden des Analytiker-Taschenbuchs befasst sich mit den Themen...
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198,60 zł |
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Die Ernährung Des Menschen: Nahrungsbedarf - Erfordernisse Der Nahrung - Nahrungsmittel - Kostberechnung
ISBN: 9783662241615 / Niemiecki / Miękka / 138 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfangen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen fur die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfugung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden mussen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben."
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfangen des Verlags von 1842 erschienen...
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198,60 zł |
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Handbuch Der Ernährungslehre: Spezielle Diätetik Der Krankheiten Des Verdauungsapparates
ISBN: 9783662342787 / Niemiecki / Miękka / 463 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfangen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen fur die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfugung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden mussen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben."
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfangen des Verlags von 1842 erschienen...
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198,60 zł |
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Alterungsprozesse Und Neurodegeneration: Ein Überblick
ISBN: 9783658056131 / Niemiecki / Miękka / 39 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Das Essential behandelt in leicht verstandlicher, komprimierter Weise die Grundlagen altersbedingter Zellveranderungen, die unter Umstanden zur Neurodegeneration fuhren konnen. Der Autor erlautert, wie der Alterungsprozess und die Neurodegeneration durch oxidativen Stress und dabei entstehende Schaden beeinflusst werden. Unter diesen Schaden nimmt die Bildung von Proteinaggregaten, die hier besonders ausfuhrlich beschrieben werden, eine Schlusselstellung ein. Daruber hinaus werden einige Aspekte der Ernahrung im Alter und ihre moglichen Auswirkungen auf die Entstehung von...
Das Essential behandelt in leicht verstandlicher, komprimierter Weise die Grundlagen altersbedingter Zellveranderungen, die unter Umstanden zur...
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54,14 zł |
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Trocknungstechnik: Die Wissenschaftlichen Grundlagen Der Trocknungstechnik
ISBN: 9783642618802 / Niemiecki / Miękka / 491 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Aus den Besprechungen: ..".vermittelt einen l}ckenlosen Einblick in die physikalischen Vorg{nge und in die gesetzm{ igen Zusammenh{nge bei Trocknungsvorg{ngen aller Art unter Ber}cksichtigung der sehr unterschiedlichen Eigenschaften des Trocknungsguts, der Eigenschaften der ihm zu entziehenden Fl}ssigkeit, der verschiedenen Trocknungsverfahren und des verwickelten Zusammenwirkens von Wbergang, Stoff}bergang, Fl}ssigkeitsbewegung und Dampfbewegung unter sehr verschiedenen makro- und mikroskopischen geometrischen Bedingungen. ...Das Buch sei allen denen bestens empfohlen, die sich mit der...
Aus den Besprechungen: ..".vermittelt einen l}ckenlosen Einblick in die physikalischen Vorg{nge und in die gesetzm{ igen Zusammenh{nge bei Trocknungsv...
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306,96 zł |
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Der verunsicherte Verbraucher: Neue Ansätze zur unternehmerischen Informationsstrategie in der Lebensmittelbranche
ISBN: 9783642630484 / Niemiecki / Miękka / 240 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Die aktuelle Kommunikationspraxis der Ernahrungswirtschaft erzeugt in weiten Teilen der Bevolkerung eine erhebliche Verunsicherung. Eine wirkungsvolle unternehmerische Offentlichkeitsarbeit in der industriellen Lebensmittelerzeugung benotigt ein neues Konzept fur die Kommunikation zwischen Erzeugern, Verarbeitern, Handlern und Endverbrauchern von Lebensmitteln. Die Autorin erklart, ohne zu pauschalisieren, was Verbraucher verunsichert und welche Konsequenzen Verbraucherverunsicherung fur das Ernahrungsverhalten hat. Das Buch bietet - basierend auf neuen empirischen Daten und einer...
Die aktuelle Kommunikationspraxis der Ernahrungswirtschaft erzeugt in weiten Teilen der Bevolkerung eine erhebliche Verunsicherung. Eine wirkungsvolle...
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191,37 zł |
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