topmenu
Wyniki wyszukiwania:
wyszukanych pozycji: 176
 |
Polisaccaridi vegetali e loro applicazioni nell'industria alimentare
ISBN: 9786208675363 / Włoski / Miękka / 2025 / 132 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
cena:
273,04 zł |
 |
Polissacáridos vegetais e suas aplicações na indústria alimentar
ISBN: 9786208675455 / Portugalski / Miękka / 2025 / 136 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
cena:
273,04 zł |
 |
Polisacharydy roslinne i ich zastosowanie w przemysle spozywczym
ISBN: 9786208675387 / Polski / Miękka / 2025 / 132 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
cena:
273,04 zł |
 |
Pflanzliche Polysaccharide und ihre Anwendungen in der Lebensmittelindustrie
ISBN: 9786208675066 / Niemiecki / Miękka / 2025 / 140 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) Pflanzliche Polysaccharide sind nicht nur für das pflanzliche Leben von unschätzbarem Wert, sondern haben auch erhebliche Auswirkungen auf die Ernährung und die Industrie, was sie zu einem wichtigen Forschungsgebiet in Wissenschaft und Technik macht. Pflanzenpolysaccharide sind komplexe Kohlenhydrate, die aus langen Ketten von Monosaccharideinheiten bestehen, die durch glykosidische Bindungen verbunden sind. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil der Struktur und Funktion von Pflanzen und erfüllen verschiedene Aufgaben in der Pflanzenbiologie und der menschlichen Ernährung. Pflanzliche...
Pflanzliche Polysaccharide sind nicht nur für das pflanzliche Leben von unschätzbarem Wert, sondern haben auch erhebliche Auswirkungen auf die Ernä...
|
cena:
273,04 zł |
 |
Plant polysaccharides and their applications in food industry
ISBN: 9786208423773 / Angielski / Miękka / 2025 / 124 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 16-18 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) Plant polysaccharides are invaluable not only for plant life but also for their significant impact on nutrition and industry, making them a crucial area of study in both science and technology. Plant polysaccharides are complex carbohydrates that consist of long chains of monosaccharide units linked by glycosidic bonds. They are integral to the structure and function of plants, serving various roles in plant biology and human nutrition. Plant polysaccharides are essential in human diets, particularly as dietary fibers. They promote digestive health, regulate blood sugar levels, and contribute...
Plant polysaccharides are invaluable not only for plant life but also for their significant impact on nutrition and industry, making them a crucial ar...
|
cena:
271,16 zł |
 |
Polysaccharides végétaux et leurs applications dans l'industrie alimentaire
ISBN: 9786208675301 / Francuski / Miękka / 2025 / 140 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) Les polysaccharides végétaux sont d'une valeur inestimable non seulement pour la vie des plantes, mais aussi pour leur impact significatif sur la nutrition et l'industrie, ce qui en fait un domaine d'étude crucial à la fois pour la science et la technologie. Les polysaccharides végétaux sont des hydrates de carbone complexes constitués de longues chaînes d'unités monosaccharidiques liées par des liaisons glycosidiques. Ils font partie intégrante de la structure et de la fonction des plantes et jouent divers rôles dans la biologie végétale et la nutrition humaine. Les...
Les polysaccharides végétaux sont d'une valeur inestimable non seulement pour la vie des plantes, mais aussi pour leur impact significatif sur la nu...
|
cena:
273,04 zł |
 |
Vielversprechende Verwendung verschiedener Formen von Kräutern und Gewürzen in Molkereiprodukten
ISBN: 9786204793252 / Miękka / 52 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) Seit der Antike sind Gewürze und Kräuter nicht nur ausgezeichnete Quellen für Aromen und Lebensmittelfarben, sondern auch ausgezeichnete Quellen für Medizin, Kochen, Konservierung und als Parfüm. Seitdem sind Kräuter und Gewürze als wichtige Quelle bioaktiver Verbindungen bekannt, wie Polyphenole, Antioxidantien, entzündungshemmende, antidiabetische, blutdrucksenkende und antimikrobielle Wirkungen. Außerdem fügen Kräuter und Gewürze den Lebensmitteln, denen sie zugesetzt werden, nur eine vernachlässigbare Anzahl von Kalorien hinzu. Daher sind sie ein hervorragender Ersatz für...
Seit der Antike sind Gewürze und Kräuter nicht nur ausgezeichnete Quellen für Aromen und Lebensmittelfarben, sondern auch ausgezeichnete Quellen fÃ...
|
cena:
178,89 zł |
 |
Utilisations prometteuses de différentes formes d'herbes et d'épices dans les produits laitiers
ISBN: 9786204793238 / Francuski / Miękka / 52 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) Depuis l'Antiquité, les épices et les herbes sont non seulement d'excellentes sources d'arômes et de colorants alimentaires, mais aussi d'excellentes sources en médecine, en cuisine, en conservation et comme parfums. Pendant cette période, les herbes et les épices sont connues comme une source majeure de composés bioactifs, tels que les polyphénols, les antioxydants, les activités anti-inflammatoires, antidiabétiques, antihypertensives et antimicrobiennes. En outre, les herbes et les épices n'ajoutent qu'un nombre négligeable de calories aux aliments auxquels elles sont ajoutées....
Depuis l'Antiquité, les épices et les herbes sont non seulement d'excellentes sources d'arômes et de colorants alimentaires, mais aussi d'excellent...
|
cena:
178,89 zł |
 |
Usi promettenti di diverse forme di erbe e spezie nei prodotti lattiero-caseari
ISBN: 9786204793221 / Włoski / Miękka / 52 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
cena:
178,89 zł |
 |
Promising Uses of Different Forms of Herbs & Spices in Dairy Products
ISBN: 9786200240248 / Angielski Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
cena:
178,89 zł |
 |
Usos prometedores de diferentes formas de ervas e especiarias em produtos lácteos
ISBN: 9786204793214 / Portugalski / Miękka / 52 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
cena:
178,89 zł |
 |
Sistema de Microencapsulacao para Entrega de Compostos Vitais e Probioticos
ISBN: 9786205944431 / Portugalski Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
cena:
273,04 zł |
 |
Systeme de microencapsulation pour l'administration de composes vitaux et de probiotiques
ISBN: 9786205944417 / Francuski Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
cena:
273,04 zł |
 |
Effect of Add Vegetables on the Different Properties of Dairy Products
ISBN: 9786206152545 / Angielski / Miękka / 80 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) Dairy products have been an important part of the human diet for approximately 8,000 years and are included in many countries' official nutritional recommendations. Dairy products are high in calcium, protein, potassium, and phosphorus. Vegetables are considered essential for a healthy diet because they provide vitamins, minerals, dietary fiber, and phytochemicals. All vegetables may protect humans from a variety of diseases. The promotion of healthy vegetable products has coincided with an increase in consumer interest in food's healthfulness. Because of their desired taste, color, aroma,...
Dairy products have been an important part of the human diet for approximately 8,000 years and are included in many countries' official nutritional re...
|
cena:
196,82 zł |
 |
Auswirkung der Zugabe von Gemuse auf die verschiedenen Eigenschaften von Molkereiprodukten
ISBN: 9786205927809 / Niemiecki Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
cena:
196,82 zł |
 |
Mikroverkapselungssystem zur Bereitstellung von Vitalstoffen und Probiotika
ISBN: 9786205943823 / Niemiecki Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
cena:
273,04 zł |
 |
Oleogels as a promising trend for health fat and their applications
ISBN: 9786206153467 / Angielski / Miękka / 108 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) Researchers are looking for healthy substitutes since consumers are becoming more aware of the harmful health impacts of trans-fats and saturated fats. Oleogelation is a method for structuring liquid oil that has attracted a lot of attention. Highly unsaturated oils can be structured by various gelation methods by various structuring agents during the production of oleogels (e.g., polymeric or low molecular weight oleogelators). Oleogels have been introduced into a variety of products (meat, spread, and confectionary) as an alternative to conventional solid fats due to their potential to...
Researchers are looking for healthy substitutes since consumers are becoming more aware of the harmful health impacts of trans-fats and saturated fats...
|
cena:
273,04 zł |
 |
Efeito da adicao de legumes nas diferentes propriedades dos produtos lacteos
ISBN: 9786205927847 / Portugalski Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
cena:
196,82 zł |
 |
Sistema di microincapsulazione per il rilascio di composti vitali e probiotici
ISBN: 9786205944424 / Włoski Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
cena:
273,04 zł |
 |
Microencapsulation System to Delivery Vital Compounds and Probiotics
ISBN: 9786206152552 / Angielski / Miękka / 96 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) To prevent chemical and physical interactions and maintain the biological, functional, and physicochemical qualities of core materials, microencapsulation is the process of creating a functional barrier between the core and wall material. Different techniques, such as emulsification, spray-drying, extrusion, freeze-drying, coacervation, in situ polymerization, melt-extrusion, supercritical fluid technology, and fluidized-bed coating, have been used to conduct and commercialize the microencapsulation of vitamins, elements, essential oils, and probiotics. For the proper microencapsulation...
To prevent chemical and physical interactions and maintain the biological, functional, and physicochemical qualities of core materials, microencapsula...
|
cena:
273,04 zł |
Czytaj nas na:
Zobacz: Księgarnia Czeska | Wydawnictwo Książkowe Klimaty | Mapa strony | Lista autorów
KrainaKsiazek.PL - Księgarnia Internetowa
KrainaKsiazek.PL - Księgarnia Internetowa
