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Kategoria BISAC: Technology & Engineering >> Food Science - General
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Lebensmittelskandale Und Konsumentenreaktionen: Analyse Der Auswirkungen Von Lebensmittelskandalen Unter Besonderer Beruecksichtigung Des Informations
ISBN: 9783631349281 / Niemiecki / Miękka / 320 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Die Arbeit beschaftigt sich mit dem Einfluss von Lebensmittelskandalen, insbesondere der Rinderseuche BSE, auf Einstellungen und Verhalten von Verbrauchern. Besonders berucksichtigt werden das Informationsverhalten und die Medienberichterstattung. Mittels dreier empirischer Untersuchungen werden Determinanten fur die Informationsaktivitat sowie die Veranderungen im Verhalten analysiert. Die empirischen Studien sind dabei so konzipiert, dass sich die Teilnehmer der Befragungen aus der jeweils vorhergehenden rekrutieren. Es konnen so hinsichtlich einzelner Aspekte Veranderungen im Zeitablauf...
Die Arbeit beschaftigt sich mit dem Einfluss von Lebensmittelskandalen, insbesondere der Rinderseuche BSE, auf Einstellungen und Verhalten von Verbrau...
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535,90 |
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Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2014: Monitoring 2014
ISBN: 9783319269665 / Niemiecki / Miękka / 119 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Das Monitoring ist ein gemeinsam von Bund und Landern durchgefuhrtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Uberwachung der Bundeslander erganzt. Wahrend die Uberwachung uber hauptsachlich verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung rechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Monitoring ein System wiederholter reprasentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an bestimmten unerwunschten Stoffen in den auf dem deutschen Markt befindlichen Erzeugnissen.Dadurch konnen mogliche gesundheitliche Risiken fur die Verbraucher fruhzeitig erkannt und durch gezielte... Das Monitoring ist ein gemeinsam von Bund und Landern durchgefuhrtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Uberwachung der Bundeslander erganzt. ... |
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169,28 |
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Berichte Zur Resistenzmonitoringstudie 2012/2013: Resistenzsituation Bei Klinisch Wichtigen Tierpathogenen Bakterien 2012/2013
ISBN: 9783319316963 / Niemiecki / Miękka / 111 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Die Anwendung von antibakteriell wirksamen Substanzen in der Veterinarmedizin erfolgt zum einen aus Grunden des Verbraucherschutzes, zum anderen zur Erhaltung der Tiergesundheit. Gleichzeitig fuhrt jeder Einsatz von Antibiotika zur Selektion von bereits bestehenden Resistenzen, auch wird das Entstehen neuer Resistenzmechanismen begunstigt. Aus diesen Grunden mussen nachhaltig wirksame Managementmanahmen ergriffen werden, um den Eintrag von resistenten Bakterien insbesondere durch Lebensmittel liefernde Tiere in die menschliche Nahrungskette moglichst gering zu halten bzw. zu... Die Anwendung von antibakteriell wirksamen Substanzen in der Veterinarmedizin erfolgt zum einen aus Grunden des Verbraucherschutzes, zum anderen zu... |
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206,88 |
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Intelligenter Separator: Optimale Veredelung Von Lebensmitteln
ISBN: 9783662580172 / Niemiecki / Miękka / 74 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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206,88 |
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Einführung in Die Stereochemie: Eine Hilfe Für Studierende Und Auszubildende
ISBN: 9783658280864 / Niemiecki / Miękka / 53 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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56,40 |
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Lexikon Der Pflanzlichen Fette Und Öle
ISBN: 9783662544648 / Niemiecki / Twarda / 29-07-2026 Książka dostępna od: 29-07-2026 |
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Termin ukazania się książki: 29-07-2026
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541,63 |
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Berichte zur Resistenzmonitoringstudie 2009: Resistenzsituation bei klinisch wichtigen tierpathogenen Bakterien
ISBN: 9783034805049 / Niemiecki / Miękka / 141 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Die Anwendung von antibakteriell wirksamen Substanzen in der Veterinärmedizin erfolgt zum einen aus Gründen des Verbraucherschutzes, zum anderen zur Erhaltung der Tiergesundheit. Gleichzeitig führt jeder Einsatz von Antibiotika zur Selektion von bereits bestehenden Resistenzen, auch wird das Entstehen neuer Resistenzmechanismen begünstigt. Aus diesen Gründen müssen nachhaltig wirksame Managementmaßnahmen ergriffen werden, um den Eintrag von resistenten Bakterien insbesondere durch Lebensmittel liefernden Tiere in die menschliche Nahrungskette möglichst gering zu halten bzw. zu...
Die Anwendung von antibakteriell wirksamen Substanzen in der Veterinärmedizin erfolgt zum einen aus Gründen des Verbraucherschutzes, zum anderen zur...
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101,52 |
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Berichte Zu Pflanzenschutzmitteln 2011: Jahresbericht Pflanzenschutz-Kontrollprogramm
ISBN: 9783034805391 / Niemiecki / Miękka Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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101,52 |
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Ernährung - Physiologische Und Praktische Grundlagen
ISBN: 9783662616666 / Niemiecki / Miękka / 379 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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204,58 |
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Hilfstabellen Für Nahrungsmittel-Chemiker
ISBN: 9783112398197 / Niemiecki / Twarda / 99 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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467,22 |
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Instrumentelle Analytik Und Bioanalytik: Biosubstanzen, Trennmethoden, Strukturanalytik, Applikationen
ISBN: 9783662639511 / Niemiecki / Twarda / 563 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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244,52 |
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Elektrizität in Der Küche
ISBN: 9783112458730 / Niemiecki / Twarda / 68 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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467,22 |
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Lebensmittelwissenschaften Und Chemie - Ausgewählte Aspekte Der Erschließung Der Ackerbohne ALS Lebensmittelrohstoff
ISBN: 9783112548417 / Niemiecki / Twarda / 52 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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467,22 |
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Morbus Crohn Und Colitis Ulcerosa: Informationen Und Praktische Tipps F?r Kinder, Jugendliche Und Erwachsene
ISBN: 9783662691564 / Niemiecki Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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94,04 |
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PRAXIS Der Sportern?hrung: Ein Leitfaden F?r Studierende Und Fachkr?fte Der Ern?hrungs- Und Sportwissenschaften
ISBN: 9783662689738 / Niemiecki Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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169,28 |
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Microbiologia degli alimenti
ISBN: 9788847007857 / Włoski / Miękka / 845 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Questo volume rappresenta la versione italiana dell’ultima edizione di uno dei testi più autorevoli e completi sulla microbiologia degli alimenti – Modern Food Microbiology – già tradotto in varie lingue, tra le quali cinese e hindi. La trattazione introduce i fattori intrinseci ed estrinseci che influenzano la crescita microbica negli alimenti e quindi approfondisce il ruolo e la rilevanza dei diversi microrganismi prendendo in esame le principali categorie di prodotti alimentari, compresi quelli di quarta gamma e pronti al consumo. Una parte del volume è specificamente dedicata...
Questo volume rappresenta la versione italiana dell’ultima edizione di uno dei testi più autorevoli e completi sulla microbiologia degli alimenti â...
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282,12 |
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Sanificazione Nell'industria Alimentare
ISBN: 9788847007871 / Włoski / Miękka / 462 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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193,36 |
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Food Packaging: Materiali, Tecnologie E Qualita Degli Alimenti
ISBN: 9788847014565 / Włoski / Miękka / 578 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Il volume e rivolto agli studenti universitari dei corsi di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Agrarie e Scienze e Tecnologie della Ristorazione che devono acquisire nei loro studi conoscenze, competenze e abilita relative all'ambito multidisciplinare del confezionamento di alimenti e bevande. Lo scopo dell'opera e pero anche quello di rendere disponibile un testo di utilita piu ampia e generale, indirizzato ai tecnici e agli operatori che nelle aziende di produzione di alimenti, o di imballaggi per alimenti, sono interessati ad un approfondimento e ad un... Il volume e rivolto agli studenti universitari dei corsi di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Agrarie e Scienze e Tec... |
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220,45 |
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Logistica E Tecnologia Rfid: Creare Valore Nella Filiera Alimentare E Nel Largo Consumo
ISBN: 9788847019287 / Włoski / Miękka / 254 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Negli ultimi anni si e assistito a un crescente interesse per l identificazione dei prodotti mediante radiofrequenza, sia nella produzione sia nella distribuzione. L adozione della tecnologia RFID (Radio Frequency IDentification) apporta infatti alle aziende indubbi vantaggi economici, e anche nel settore alimentare si stanno iniziando a comprendere le nuove opportunita strategiche e di gestione della filiera offerte dai sistemi RFID. Al di la dei vantaggi economici, questi sistemi offrono infatti la possibilita di gestire al meglio aspetti cruciali della qualita e della sicurezza,... Negli ultimi anni si e assistito a un crescente interesse per l identificazione dei prodotti mediante radiofrequenza, sia nella produzione sia nell... |
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146,90 |
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Le Aflatossine: procedure e reati: La normativa del settore, le procedure, le sanzioni penali e amministrative
ISBN: 9781387222254 / Włoski Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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76,42 |
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