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Untersuchungen Über Den Säuregrad Des Weines Auf Grund Der Neueren Theorien Der Lösungen
ISBN: 9783642472596 / Niemiecki / Miękka / 53 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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207,36 |
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Industriell Lebensmittel: Hoher Wert Und Schlechtes Image?
ISBN: 9783642481796 / Niemiecki / Miękka / 160 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Die industrielle Lebensmittelfertigung erhohte in der Vergangenheit die Chancen fur eine gesunde Ernahrung der Bevolkerung erheblich. Dennoch stehen die Produkte der Ernahrungsindustrie haufig im Zentrum der offentlichen Kontroverse: ihr Gesundheitswert wird immer wieder in Frage gestellt. In dieser paradoxen Situation forscht die Autorin nach den Ursachen, analysiert sowohl gangige als auch uberraschende Argumente der Gegner und Befurworter industriell gefertigter Lebensmittel.
Die industrielle Lebensmittelfertigung erhohte in der Vergangenheit die Chancen fur eine gesunde Ernahrung der Bevolkerung erheblich. Dennoch stehen d...
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245,09 |
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Trinkwasser: Untersuchung Und Beurteilung Von Trink- Und Schwimmbadwasser
ISBN: 9783642522901 / Niemiecki / Miękka / 385 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Das Buch behandelt in Untersuchung und Beurteilung alle gesetzlich oder durch Normen bzw. Richlinien geforderten G}teparameter f}r Trink- sowie Schwimm- und Badebecken- wasser. Die einzelnen Methoden werden ausf}hrlich und }bersichtlich dargestellt; die Verfahren wurden teilweise im Institut des Verfassers entwickelt oder zumindest nachgearbeitet bzw.variiert, um ihre praktische Handhabung zu gew{hrleisten.
Das Buch behandelt in Untersuchung und Beurteilung alle gesetzlich oder durch Normen bzw. Richlinien geforderten G}teparameter f}r Trink- sowie Schwim...
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245,09 |
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Ernährung in Grenzsituationen
ISBN: 9783642626685 / Niemiecki / Miękka / 153 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Die aktuelle wissenschaftliche Diskussion gesunder Ernahrung umfasst zwei Ebenen: die Ernahrung des gesunden sowie die Ernahrung des kranken Menschen. Diese polare Gegenuberstellung lasst nur eine unzureichende Beschreibung des gesamten Komplexes Ernahrung zu. Wichtig ist aber auch, wie der Einzelne sich zwischen diesen Polen oder auch zwischen Grenzen bewegt. Welche Faktoren konnen dafur ausschlaggebend sein, dass sich der Mensch freiwillig oder gezwungen in Grenzsituationen begibt? Und wie wirkt sich dies auf sein Essen aus? Die Beschaftigung mit Grenzsituationen in diesem Band dient dazu,...
Die aktuelle wissenschaftliche Diskussion gesunder Ernahrung umfasst zwei Ebenen: die Ernahrung des gesunden sowie die Ernahrung des kranken Menschen....
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131,95 |
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Chemische Lebensmittelkonservierung: Stoffe -- Wirkungen -- Methoden
ISBN: 9783642633874 / Niemiecki / Miękka / 273 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Die Autoren dieses Standardwerks haben fur die dritte Auflage alle Kapitel grundlegend uberarbeitet und dem neuesten Erkenntnisstand angepasst; zahlreiche neue Konservierungsstoffe wurden berucksichtigt. Das erfolgreiche Grundkonzept wurde beibehalten: Ein allgemeiner Teil fuhrt in die wesentlichen Grundlagen der chemischen Lebensmittelkonservierung ein; im speziellen Teil werden die einzelnen Konservierungsstoffe, ihre Eigenschaften und Anwendungsgebiete behandelt. Das Ziel der Autoren ist dabei stets, Grundlagen fur die praktische Anwendung zu vermitteln und Zusammenhange erkennbar werden...
Die Autoren dieses Standardwerks haben fur die dritte Auflage alle Kapitel grundlegend uberarbeitet und dem neuesten Erkenntnisstand angepasst; zahlre...
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678,79 |
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Hygieneschulung Lebensmittel: Nach Der Neuen Lebensmittelhygiene-Verordnung (Lmhv) Unter Berücksichtigung Der Norm Din 10514
ISBN: 9783642638152 / Niemiecki / Miękka / 159 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Mit der neuen Lebensmittelhygiene-Verordnung vom August 1997, die die EG-Richtlinie auf nationaler Ebene umsetzt, wird die lebensmittelhygienische Verantwortung den Betrieben ubertragen. Alle Unternehmen, die Lebensmittel herstellen, behandeln oder in Verkehr bringen, sind verpflichtet, ihre Mitarbeiter entsprechend zu unterrichten oder zu schulen. Konkrete Themen zur Ausgestaltung dieser Schulungen bietet die "Hygieneschulung Lebensmittel." Die Themenauswahl folgt den Stichpunkten der DIN 10514 Norm zur Hygieneschulung. Zahlreiche anschauliche Diagramme und Abbildungen erleichtern die...
Mit der neuen Lebensmittelhygiene-Verordnung vom August 1997, die die EG-Richtlinie auf nationaler Ebene umsetzt, wird die lebensmittelhygienische Ver...
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263,94 |
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Verfahrenstechnische Grundlagen Der Lebensmitteltechnik: Prozesse Und Apparate in Der Lebensmittelproduktion
ISBN: 9783642886096 / Niemiecki / Miękka / 471 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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226,25 |
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Die Chemische Untersuchung Und Beurtheilung Des Weines: Unter Zugrundelegung Der Amtlichen, Vom Bundesrathe Erlassenen "Anweisung Zur Chemischen Unter
ISBN: 9783642894831 / Niemiecki / Miękka / 352 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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207,36 |
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Die Fabrikation Der Kartoffelstärke
ISBN: 9783642903335 / Niemiecki / Miękka / 582 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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301,67 |
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Die Fabrikation Der Soda Nach Dem Ammoniakverfahren
ISBN: 9783642903762 / Niemiecki / Miękka / 312 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Die Fabrikation der Ammoniaksoda bildet einen der wich tigsten Teile der chemischen Grossindustrie. Es werden in Deutschland jahrlich rund 300000 tons Soda nach dem Ammoniak verfahren hergestellt; dieselben reprasentieren einen Wert von rund 30000000 Mark. Das Fabrikationsverfahren ist im technischen Sinne un gemein interessant; das Studium desselben ist fur den tech nischen Chemiker so lehrreich wie kaum ein zweites. Apparate und Verfahrungsweisen der Ammoniaksodafabrikation konnen vorbildlich far andere Industrien wirken. Die Herausgabe einer grosseren Monographie des Am...
Die Fabrikation der Ammoniaksoda bildet einen der wich tigsten Teile der chemischen Grossindustrie. Es werden in Deutschland jahrlich rund 300000 tons...
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207,36 |
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Spezialitäten Und Geheimmittel: Ihre Herkunft Und Zusammensetzung
ISBN: 9783662230671 / Niemiecki / Miękka / 488 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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282,79 |
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Die Mikroskopische Untersuchung Der Tee- Und Tabakersatzstoffe
ISBN: 9783662240373 / Niemiecki / Miękka / 75 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfangen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen fur die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfugung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden mussen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben."
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfangen des Verlags von 1842 erschienen...
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207,36 |
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Das Kasein: Chemie Und Technische Verwertung
ISBN: 9783662277287 / Niemiecki / Miękka / 280 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfangen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen fur die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfugung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden mussen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben."
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263,94 |
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Lehrbuch Der Lebensmittel-Chemie
ISBN: 9783662298176 / Niemiecki / Miękka / 393 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfangen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen fur die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfugung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden mussen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben."
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfangen des Verlags von 1842 erschienen...
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Forming Techniques - For the Self-Reliant Potter
ISBN: 9783528020613 / Niemiecki / Miękka / 194 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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245,09 |
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Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2012: Monitoring
ISBN: 9783319029900 / Niemiecki / Miękka / 108 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Das Monitoring ist ein gemeinsam von Bund und Landern durchgefuhrtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Uberwachung der Bundeslander erganzt. Wahrend die Uberwachung uber hauptsachlich verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung rechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Monitoring ein System wiederholter reprasentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an bestimmten unerwunschten Stoffen in den auf dem deutschen Markt befindlichen Erzeugnissen. Dadurch konnen mogliche gesundheitliche Risiken fur die Verbraucher fruhzeitig erkannt und durch gezielte... Das Monitoring ist ein gemeinsam von Bund und Landern durchgefuhrtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Uberwachung der Bundeslander erganzt. ... |
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131,95 |
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Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2012: Zoonosen-Monitoring
ISBN: 9783319044088 / Niemiecki / Miękka / 71 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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131,95 |
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Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2012: Bundesweiter Überwachungsplan 2012
ISBN: 9783319028095 / Niemiecki / Miękka / 57 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Bundesweiter Uberwachungsplan Untersuchung von Lebensmitteln auf Stoffe und die Anwendung von Verfahren Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) in gegrilltem Fleisch Azofarbstoffe in ausgewahlten Lebensmitteln Blei in siliciumhaltigen Nahrungserganzungsmitteln Bruhwurst ohne Kennzeichnung der Verarbeitung von Geflugelfleisch Bestimmung von Glutaminsaure in asiatischen Suppen aus Restaurants und Imbissen Untersuchung von Lebensmitteln auf Mikroorganismen Eiswurfel aus der... Bundesweiter Uberwachungsplan Untersuchung von Lebensmitteln auf Stoffe und die Anwendung von Verfahren Polyzyklische aro... |
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131,95 |
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Fette Und Lipoide (Lipids)
ISBN: 9783662235485 / Niemiecki / Miękka Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. British Standards Institution (B. S. I.)l. Die,"Ole und Fette betreffenden Methoden sind im Sammelband B.S. 684 zusammengefasst (vgl. Literaturverzeichnis), der zur Zeit uber arbeitet wird. Deutsche Gesellschaft fur Fettwissenschaft (DGF ). Die Vorschriftensammlung erscheint in Ringbuchform. Sie wird durch in der Fachgruppe III der DGF vereinigte Spezialisten auf dem Fettgebiet laufend revidiert und durch Aufnahme neuer Methoden erganzt. Deutscher N armenausschuss ( DN A = DI N -Normen). DieN armen werden als Einzelblatter ausgegeben, die ebenfalls fortlaufend auf den neuesten Stand gebracht...
British Standards Institution (B. S. I.)l. Die,"Ole und Fette betreffenden Methoden sind im Sammelband B.S. 684 zusammengefasst (vgl. Literaturverzeic...
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301,67 |
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Beiträge Zur Mikrobiologischen Bestimmung Der Käsereitauglichkeit Von Milch
ISBN: 9783662314630 / Niemiecki / Miękka / 58 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfangen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen fur die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfugung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden mussen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben."
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfangen des Verlags von 1842 erschienen...
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