Poznyakovskiy Valeriy - książki

	Jenergeticheskie napitki : Vostrebovannost' rynka, kachestvo, bezopasnost' ISBN: 9783659441332 / Rosyjski / Miękka / 2013 / 188 str. ISBN: 9783659441332/Rosyjski/Miękka/2013/188 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Tat'yana Kotova; Valeriy Poznyakovskiy

	cena: 321,60

	Sistemy Menedzhmenta Bezopasnosti Produktov Funktsional'nogo Naznacheniya ISBN: 9783659517181 / Rosyjski / Miękka / 2014 / 340 str. ISBN: 9783659517181/Rosyjski/Miękka/2014/340 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Ermolaeva Evgeniya;Poznyakovskiy Valeriy Mikhaylovich V monografii predstavlen material po razrabotke i vnedreniyu sistem menedzhmenta pri proizvodstve funktsional'nykh produktov na primere biologicheski aktivnykh dobavok k pishche. S etoy tsel'yu rassmatrivayutsya potrebitel'skie predpochteniya v otnoshenii ukazannoy gruppy produktov, a takzhe faktory, opredelyayushchie ikh kachestvo, bezopasnost' i potrebitel'skie svoystva. Privodyatsya trebovaniya, pred"yavlyaemye k biologicheski aktivnym dobavkam, a takzhe dokazatel'stva otsenki ikh effektivnosti i funktsional'noy napravlennosti. Kniga prednaznachena dlya spetsialistov, studentov,... V monografii predstavlen material po razrabotke i vnedreniyu sistem menedzhmenta pri proizvodstve funktsional'nykh produktov na primere biologicheski ...

	cena: 393,17

	Obespechenie Kachestva Myasa I Obogashchenie Myasoproduktov ISBN: 9783659410406 / Rosyjski / Miękka / 2013 / 268 str. ISBN: 9783659410406/Rosyjski/Miękka/2013/268 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Pershina Elena;Tikhonov Sergey;Poznyakovskiy Valeriy V monografii rassmotreny voprosy obespecheniya kachestva myasnogo syrya i myasoproduktov. Pokazana vozmozhnost ispolzovaniya biologicheski aktivnykh veshchestv v ratsione uboynykh zhivotnykh dlya uluchsheniya pokazateley kachestva myasa. Privedeny dannye po uvelicheniyu srokov godnosti myasa i myasoproduktov, rassmotreny tekhnologicheskie i gigienicheskie aspekty obogashcheniya myasnykh produktov nezamenimymi nutrientami. Razrabotany tekhnologii, provedeno issledovanie pokazateley kachestva vitaminizirovannykh myasnykh pashtetov sublimatsionnoy sushki i... V monografii rassmotreny voprosy obespecheniya kachestva myasnogo syrya i myasoproduktov. Pokazana vozmozhnost ispolzovaniya biologicheski akti...

	cena: 335,02

Kategorie główne