Sistemy Menedzhmenta Bezopasnosti Produktov Funktsional'nogo Naznacheniya » książka
Sistemy Menedzhmenta Bezopasnosti Produktov Funktsional'nogo Naznacheniya
ISBN-13: 9783659517181 / Rosyjski / Miękka / 2014 / 340 str.
V monografii predstavlen material po razrabotke i vnedreniyu sistem menedzhmenta pri proizvodstve funktsional'nykh produktov na primere biologicheski aktivnykh dobavok k pishche. S etoy tsel'yu rassmatrivayutsya potrebitel'skie predpochteniya v otnoshenii ukazannoy gruppy produktov, a takzhe faktory, opredelyayushchie ikh kachestvo, bezopasnost' i potrebitel'skie svoystva. Privodyatsya trebovaniya, pred"yavlyaemye k biologicheski aktivnym dobavkam, a takzhe dokazatel'stva otsenki ikh effektivnosti i funktsional'noy napravlennosti. Kniga prednaznachena dlya spetsialistov, studentov, aspirantov, izuchayushchikh voprosy kachestva i bezopasnosti pishchevoy produktsii.
V monografii predstavlen material po razrabotke i vnedreniyu sistem menedzhmenta pri proizvodstve funktsionalnykh produktov na primere biologicheski aktivnykh dobavok k pishche. S etoy tselyu rassmatrivayutsya potrebitelskie predpochteniya v otnoshenii ukazannoy gruppy produktov, a takzhe faktory, opredelyayushchie ikh kachestvo, bezopasnost i potrebitelskie svoystva. Privodyatsya trebovaniya, pred"yavlyaemye k biologicheski aktivnym dobavkam, a takzhe dokazatelstva otsenki ikh effektivnosti i funktsionalnoy napravlennosti. Kniga prednaznachena dlya spetsialistov, studentov, aspirantov, izuchayushchikh voprosy kachestva i bezopasnosti pishchevoy produktsii.
Czytaj nas na:
KrainaKsiazek.PL - Księgarnia Internetowa
