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L'Invention de l'Eau Embouteillée: Qualités, Normes Et Marchés de l'Eau En Bouteille En Europe, Xixe-Xxe Siècles
ISBN: 9782875740908 / Angielski / Miękka / 2013 / 397 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) L eau embouteillee, sous l appellation eau minerale ou eau de source est aujourd hui un produit emblematique de la societe de consommation, mondiale et globalisee. Son usage, initie en Europe, s est etendu au reste du monde depuis la fin des annees 1980. Cet ouvrage se propose de montrer comment ce produit s est litteralement - construit - et impose en Europe depuis le milieu du XIXe siecle. L analyse ne s est pas bornee a decrire les techniques industrielles et commerciales, les entreprises qui les mettent en uvre et les consommateurs qui achetent ce produit. L auteur interroge aussi l...
L eau embouteillee, sous l appellation eau minerale ou eau de source est aujourd hui un produit emblematique de la societe de consommation, mondiale e...
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312,46 |
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From Hunger to Malnutrition: The Political Economy of Scientific Knowledge in Europe, 1918-1960
ISBN: 9789052018560 / Angielski / Miękka / 2012 / 372 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) Hunger and nutrition are central to public health, social stability and a balanced economy. A powerful interdisciplinary field has recently emerged among demographers, cultural, economic and science historians around food studies.
This book is a study of the historical interactions between diet, hunger and health in contemporary Europe. The author uses archival sources from the League of Nations, the Food and Agriculture Organisation, the United Nations Relief and Rehabilitation Administration, the Rockefeller Foundation and the World Health Organisation to show the impact of food... Hunger and nutrition are central to public health, social stability and a balanced economy. A powerful interdisciplinary field has recently emerged am...
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335,54 |
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Cheese Manufacturing in the Twentieth Century: The Italian Experience in an International Context
ISBN: 9782807601222 / Angielski / Miękka / 2017 / 408 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) Since the end of the nineteenth century the dairy sectors of some industrialised European and American countries have experienced a phase of growth that took place at a different rate and in a different manner in each country, and which was made possible by the availability of raw materials and a more widespread knowledge of scientific and technological methods. The sector's expansion was favoured by a revolution in transport networks, the beginning of globalisation in world markets and, decisively, by advances in packaging and refrigeration techniques. Italy in particular, despite its low... Since the end of the nineteenth century the dairy sectors of some industrialised European and American countries have experienced a phase of growth... |
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378,90 |
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The King Invites: Performing Power at a Courtly Dining Table
ISBN: 9789052017525 / Angielski / Miękka / 2018 / 285 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) This book was awarded the -Joop Witteveenprijs 2012-.
In the aftermath of the French Revolution, the role of the monarchy in Western Europe was redefined. Together with the absolutist sovereigns, the historian s interest in courts and court life in the nineteenth century seems to have vanished. This book investigates what happened to the institution of the monarchy in the nineteenth century. More specifically, it examines whether the nineteenth-century Belgian monarchs can be described as influential, or even powerful. The volume also deals with another hiatus in history... This book was awarded the -Joop Witteveenprijs 2012-.
In the aftermath of the French Revolution, the role of the monarchy in Western Europe... |
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285,83 |
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Diaspora, Food and Identity: Nigerian Migrants in Belgium
ISBN: 9782807601307 / Angielski / Miękka / 2017 / 314 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
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343,65 |
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Nutritional Policies and International Diplomacy: The Impact of Tadasu Saiki and the Imperial State Institute of Nutrition (Tokyo, 1916-1945)
ISBN: 9782807611535 / Angielski / Miękka / 2021 / 240 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
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222,42 |
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Manger En Europe: Patrimoines, Échanges, Identités
ISBN: 9789052017389 / Francuski / Miękka / 2018 / 262 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) Si les institutions communautaires de l Europe permettent aujourd hui d identifier un espace politique et economique, qu en est-il du sentiment d appartenance des Europeens a une civilisation partagee ? En depit de nombreux traits d union, leurs identites et leurs cultures materielles demeurent multiples.
Ce premier livre de la collection - L Europe alimentaire - s inscrit dans une dynamique croissante de l interet porte par des publics divers et nombreux aux pratiques de l alimentation. Il reunit les positions de specialistes des cultures alimentaires sur la notion, tres complexe a... Si les institutions communautaires de l Europe permettent aujourd hui d identifier un espace politique et economique, qu en est-il du sentiment d appa...
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280,51 |
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Du Feu Originel Aux Nouvelles Cuissons: Pratiques, Techniques, Rôles Sociaux
ISBN: 9782875742285 / Francuski / Miękka / 2015 / 373 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) Les techniques de cuisson ont suscite de nombreuses etudes scientifiques relevant de la nutrition comme de la chimie alimentaire. Les cuissons et les roles sociaux qui y sont associes constituent un sujet d etude privilegie des anthropologues, des ethnologues et des sociologues. L archeologie trouve dans la fouille des foyers de combustion une ressource majeure pour mieux comprendre les dispositifs d habitat et de vie. La litterature fournit de multiples evocations du feu, de sa chaleur et de la preparation des repas. Les ustensiles et les methodes employees pour faire cuire les aliments n...
Les techniques de cuisson ont suscite de nombreuses etudes scientifiques relevant de la nutrition comme de la chimie alimentaire. Les cuissons et les ...
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318,80 |
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Food Cultures in Medieval Europe
ISBN: 9782807610743 / Francuski / Miękka / 2019 / 198 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
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217,10 |
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