Arlette Homs a publie une trentaine d'ouvrages qui concernent l'Histoire locale Tarnaise et Ariegeoise: anthologies, chroniques, biographies, monographies, guides touristiques, articles de presse, poemes dont certains en occitan. En 1999, elle a ete promue Academicienne au 34eme fauteuil de l'Academie du Languedoc de Toulouse, en remplacement de la poetesse Geraldine decedee, tres connue dans le Tarn et la region Midi-Pyrenees.