» książki » Technology & Engineering - Food Science - General
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Medicinal Mushrooms: An Emerging Superfood for Brain Health
ISBN: 9789819527731 / Angielski Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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684,33 |
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Cellular Aging and Consequences in Humans: Nutritional and Clinical Studies
ISBN: 9781032041940 / Angielski Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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881,59 |
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Introduction to Experimental Designs with PROC GLIMMIX of SAS
ISBN: 9783031655777 / Angielski / Miękka / 266 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. In this book, the subject of design and analysis of experiments has been covered in simple language by giving basic concepts of various designs and essential data analysis steps of designed experiments. It has become clear that among researchers, mainly from the areas of food and agricultural sciences, there is a great need for a reference work on design and analysis of experiments that covers basic concepts, provides examples of varied situations that require the use of the experimental designs and that offers clear steps required for the correct analysis execution. This book covers such... In this book, the subject of design and analysis of experiments has been covered in simple language by giving basic concepts of various designs and... |
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523,30 |
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Enhancing the Dining Experience through Augmented and Virtual Reality Technology: An Indian Perspective
ISBN: 9781806862283 / Angielski / Twarda / 06-04-2026 / 164 str. Książka dostępna od: 06-04-2026 |
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Termin ukazania się książki: 06-04-2026
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440,80 |
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Plant Food Phytochemicals and Bioactive Compounds in Nutrition and Health
ISBN: 9781032374215 / Angielski Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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381,97 |
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The Intelligence of Eating: How Food Speaks to Our Body and How to Finally Listen
ISBN: 9789371775724 / Angielski Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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Aquaponics
ISBN: 9781836991427 / Angielski / Twarda / 144 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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Laits et Beurres
ISBN: 9781543008906 / Francuski / Miękka / 44 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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36,17 |
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La Betterave à sucre: Les Sucreries et distilleries agricoles de la France
ISBN: 9781543217469 / Francuski / Miękka / 42 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. - ...Olivier de Serres nous apprend que la betterave rouge fut importee de l'Italie dans l'Europe du nord vers la fin du XVIe siecle, et cultivee dans les jardins comme plante alimentaire pour l'homme. C'est en Allemagne que cette culture prit d'abord de grandes proportions; elle ne se developpa en France que beaucoup plus tard. Une variete productive, mais tres aqueuse, de la betterave, la disette, avait ete introduite dans notre pays en 1775 par Vilmorin. On en faisait usage principalement pour la nourriture des animaux. L'abbe Commerel, qui lui donna le nom de betterave champetre, redigea...
- ...Olivier de Serres nous apprend que la betterave rouge fut importee de l'Italie dans l'Europe du nord vers la fin du XVIe siecle, et cultivee dans...
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Le Café: Sa culture et ses applications hygiéniques
ISBN: 9781543217322 / Francuski / Miękka / 32 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. - A cote du sucre, comme element de prosperite coloniale et de bonne alimentation interieure, se place le cafe, dont la production est restee une source de revenus considerables pour nos etablissements d'outre-mer. J'ai plus d'une fois signale dans la Revue l'interet qu'il y aurait a developper en France la consommation du sucre. Si des mesures administratives peuvent elargir les debouches de notre industrie sucriere des Antilles et de Bourbon, il est cependant un autre moyen d'en favoriser les progres: c'est d'encourager l'usage des boissons aromatiques et salutaires ou le sucre entre comme...
- A cote du sucre, comme element de prosperite coloniale et de bonne alimentation interieure, se place le cafe, dont la production est restee une sour...
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Le Cacao et le Chocolat
ISBN: 9781543217087 / Francuski / Miękka / 34 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. - ...L'origine de la culture du cacao se perd dans la nuit des temps, on peut le dire sans exageration, car a l'epoque de la conquete du Nouveau-Monde les Espagnols trouverent l'usage du chocolat repandu parmi les populations qu'ils allaient combattre; ils reconnurent, non sans surprise, que le cacao formait la base principale de la nourriture des indigenes, dont l'embonpoint, le teint florissant, annoncaient une vigoureuse sante. Pendant longtemps, ils s'abstinrent de transmettre en Europe des notions dont ils voulaient tirer profit a l'exclusion des autres peuples. Ce fut seulement en 1649...
- ...L'origine de la culture du cacao se perd dans la nuit des temps, on peut le dire sans exageration, car a l'epoque de la conquete du Nouveau-Monde...
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Petit manuel technologique des glaces pour innover
ISBN: 9782981849199 / Francuski / Miękka / 48 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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La pâtisserie du XXIe siècle, au coeur de la structure des bases de la pâtisserie
ISBN: 9782981059772 / Francuski / Miękka / 102 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
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Chemische Lebensmittelkonservierung: Stoffe -- Wirkungen -- Methoden
ISBN: 9783540576075 / Niemiecki / Twarda / 308 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Die Autoren dieses Standardwerks haben fur die dritte Auflage alle Kapitel grundlegend uberarbeitet und dem neuesten Erkenntnisstand angepasst; zahlreiche neue Konservierungsstoffe wurden berucksichtigt. Das erfolgreiche Grundkonzept wurde beibehalten: Ein allgemeiner Teil fuhrt in die wesentlichen Grundlagen der chemischen Lebensmittelkonservierung ein; im speziellen Teil werden die einzelnen Konservierungsstoffe, ihre Eigenschaften und Anwendungsgebiete behandelt. Das Ziel der Autoren ist dabei stets, Grundlagen fur die praktische Anwendung zu vermitteln und Zusammenhange erkennbar werden...
Die Autoren dieses Standardwerks haben fur die dritte Auflage alle Kapitel grundlegend uberarbeitet und dem neuesten Erkenntnisstand angepasst; zahlre...
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827,68 |
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Parasiten Des Fischfilets: Erscheinungsbild, Biologie, Lebensmittelsicherheit
ISBN: 9783540722298 / Niemiecki / Twarda / 503 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Lebensmittelhygiene und Verbraucherschutz: Auf weltweiter Basis listet das Buch Fischarten auf, deren Muskulatur - uberwiegend durch Parasiten - pathologisch verandert sein kann. Lebensmittelunternehmer und Mitarbeiter der Kontroll- und Hygienebehorden lernen hier das Erscheinungsbild von ahnlichen Abweichungen zu unterscheiden. Die Themen u.a.: Lebensmittelrecht, Verkehrsauffassung, Anatomie, Physiologie, allgemeine Pathologie, Ursachen der Muskelveranderungen. Diese sind uberwiegend nach der Systematik der beteiligten Parasitenkategorien geordnet. Plus: zweisprachiges Glossar;... Lebensmittelhygiene und Verbraucherschutz: Auf weltweiter Basis listet das Buch Fischarten auf, deren Muskulatur - uberwiegend durch Parasiten - pa... |
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752,44 |
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Grundzüge Der Lebensmittelchemie
ISBN: 9783798504639 / Niemiecki / Miękka / 624 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Mit der E-ntwieklung der Industrialisierung begann in ortlicher und zeitlicher Koinzi denz die epochale Wandlung der menschliehen Erniihrung. Die seit Jahrtausenden empiriseh entwickelten, viel iiltigen Formen der mensehlichen Nahrung wurden erst in der Mitte des 19. Jahrhunderts einer systematisehen wissenschaftlichen Betrachtung 1 und Untersuchung unterzogen. Das Gebiet der Lebensmittelchemie stellt somit einen jungen Zweig der Naturwissenschaften dar. Trotz der umfangreichen und tiefgehenden Kenntnisse, die man in den letzten J ahrzehnten, dem Gang der modernen N aturwissen sehaften...
Mit der E-ntwieklung der Industrialisierung begann in ortlicher und zeitlicher Koinzi denz die epochale Wandlung der menschliehen Erniihrung. Die seit...
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188,08 |
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Biochemie Der Ernährung
ISBN: 9783827420411 / Niemiecki / Twarda / 605 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Das erfolgreiche und gut eingefuhrte Werk Biochemie der Ernahrung von Gertrud Rehner und Hannelore Daniel liegt nunmehr in der dritten Auflage vor und eignet sich als Lehrbuch fur Studenten der Ernahrungswissenschaft wie auch als Nachschlagewerk fur Ernahrungswissenschaftler, Mediziner, Biologen und Chemiker. Bei diesem didaktisch herausragenden Lehrbuch stehen die Zell- und Organfunktionen im Vordergrund. Den Autorinnen gelingt es damit, einen verstandlichen Zusammenhang zwischen den biochemischen Fakten und den Prozessen der Ernahrungsphysiologie herzustellen. Erganzt werden die Texte durch...
Das erfolgreiche und gut eingefuhrte Werk Biochemie der Ernahrung von Gertrud Rehner und Hannelore Daniel liegt nunmehr in der dritten Auflage vor und...
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300,96 |
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Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2006: Bericht Zu Futtermittelkontrolle; Nationaler Rückstandskontrollplan Für Lebensmittel Tierischen Ursprungs; B
ISBN: 9783764387006 / Niemiecki / Miękka Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Dieses Heft umfasst folgende vier Berichte: 1. Bericht zur Futtermittelkontrolle: Die Futtermittelkontrolle stellt die Unbedenklichkeit tierischer Lebensmittel fur die menschliche Gesundheit sicher, schutzt die Tiergesundheit, verhindert die Gefahrdung des Naturhaushaltes und erhalt und verbessert die Leistungsfahigkeit der Tiere. 2. Nationaler Ruckstandskontrollplan (NRKP) fur Lebensmittel tierischen Ursprungs: Der NRKP ist ein Programm zur EU-weiten Uberwachung von Lebensmitteln tierischer Herkunft hinsichtlich Ruckstanden gesundheitlich unerwunschter Stoffe. 3. Bericht zum... Dieses Heft umfasst folgende vier Berichte: 1. Bericht zur Futtermittelkontrolle: Die Futtermittelkontrolle stellt die Unbedenklichkeit tierischer ... |
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101,52 |
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Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2006: Bundesweiter Überwachungsplan; Bericht Über Rückstände Von Pflanzenschutzmitteln; Nationale Berichterstattun
ISBN: 9783764387624 / Niemiecki / Miękka Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. 1. Bericht uber Ruckstande von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln: Diese konnen ein gesundheitliches Risiko fur den Verbraucher darstellen. Die Einhaltung gesetzlich festgelegter Hochstgehalte wird daher von der amtlichen Lebensmitteluberwachung uberpruft. 2. Nationale Berichterstattung an die EU: Dieser Teil umfasst die Berichte uber die Kontrolle von Lebensmitteln auf Sudanrot, Nitrat, Ochratoxin A, Fusarientoxine, von Lebensmitteln aus Drittlandern auf Aflatoxine sowie die Kontrollergebnisse gema der Bestrahlungsverordnung. 3. Bundesweiter Uberwachungsplan (BUp): Die... 1. Bericht uber Ruckstande von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln: Diese konnen ein gesundheitliches Risiko fur den Verbraucher darstellen. Die... |
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Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2006: Lebensmittel-Monitoring
ISBN: 9783764387020 / Niemiecki / Miękka Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Das Lebensmittelmonitoring ist ein gemeinsam von Bund und Landern durchgefuhrtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Lebensmitteluberwachung der Bundeslander erganzt. Wahrend die Lebensmitteluberwachung vor allem durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Lebensmittelmonitoring ein System wiederholter reprasentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an unerwunschten Stoffen wie Pflanzenschutzmitteln, Schwermetallen und anderen Kontaminanten in und auf Lebensmitteln. Mit Hilfe des...
Das Lebensmittelmonitoring ist ein gemeinsam von Bund und Landern durchgefuhrtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Lebensmitteluberwachung der B...
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