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Biogene Amine in Lebensmitteln
ISBN: 9786203285017 / Niemiecki / Miękka / 84 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. In fermentierten Lebensmitteln ist das Vorhandensein von BAs auf die Decarboxylaseaktivität der als Starterkultur verwendeten Milchsäurebakterien (LAB) und auf die Wirkung einiger Verderbnisbakterien zurückzuführen. In nicht fermentierten Lebensmitteln weist das Vorhandensein von BAs nur auf eine unerwünschte mikrobielle Aktivität hin. Daher könnte der Amingehalt als Indikator für den mikrobiellen Verderb verwendet werden. Die Mengen an Histamin, Putrescin und Cadaverin nehmen normalerweise beim Verderben von Fisch und Fleisch zu. Die Früherkennung von BA-produzierenden Bakterien ist...
In fermentierten Lebensmitteln ist das Vorhandensein von BAs auf die Decarboxylaseaktivität der als Starterkultur verwendeten Milchsäurebakterien (L...
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225,35 zł |
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Amines biogènes dans les aliments
ISBN: 9786203285031 / Francuski / Miękka / 84 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Dans les aliments fermentés, la présence de BA est due à l'activité décarboxylase des bactéries lactiques (LAB) utilisées comme culture starter, et à l'action de certaines bactéries d'altération. Dans les aliments non fermentés, la présence de BA n'est qu'une indication d'une activité microbienne indésirable. Par conséquent, le niveau d'amine pourrait être utilisé comme indicateur d'altération microbienne. Les quantités d'histamine, de putrescine et de cadavérine augmentent généralement lors de la détérioration du poisson et de la viande. La détection précoce des...
Dans les aliments fermentés, la présence de BA est due à l'activité décarboxylase des bactéries lactiques (LAB) utilisées comme culture starter...
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STUDIEN ZU EINIGEN LEBENSMITTELN (ZITRUSSAFTEN)
ISBN: 9786203277166 / Niemiecki / Miękka / 92 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Orangensaftkonzentrat ist eines der wichtigsten Orangenprodukte, das auf dem Weltmarkt weithin geschätzt wird. Die Konzentration von Orangensaft durch Verdunstung verändert die endgültige Farbe, den Geschmack, das Aroma und die Nährwerteigenschaften von rekonstituiertem Saft. Daher wurde die vorliegende Studie durchgeführt, um die folgenden Punkte zu bewerten: 1. Bewertung der Verwendung einer enzymatischen Behandlung in Kombination mit der Serumzellstoffmethode für die Konzentration von Valencia-Orangensaft und die Auswirkung dieses Verfahrens auf die chemische Zusammensetzung und...
Orangensaftkonzentrat ist eines der wichtigsten Orangenprodukte, das auf dem Weltmarkt weithin geschätzt wird. Die Konzentration von Orangensaft durc...
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225,35 zł |
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Geschichte des Rassismus
ISBN: 9786203943306 / Niemiecki / Miękka / 200 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Dieses Buch versucht, die Geschichte des Rassismus als eine von Staaten, Religionen, Ideologien und ethnischen Gruppen praktizierte Politik zu erzählen, ihn in seinen richtigen historischen Kontext zu stellen und den Schaden zu untersuchen, den er der Menschheit zugefügt hat. Nachdem ich Rassismus in verschiedenen Teilen der Welt beobachtet habe und selbst von Rassismus betroffen war, verspürte ich den Drang, ein Buch über dieses heikle Thema zu schreiben, insbesondere nachdem ich entdeckt hatte, dass trotz seiner enormen Bedeutung für die Menschheit wenig darüber geschrieben wurde....
Dieses Buch versucht, die Geschichte des Rassismus als eine von Staaten, Religionen, Ideologien und ethnischen Gruppen praktizierte Politik zu erzähl...
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330,67 zł |
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Ammine biogene negli alimenti
ISBN: 9786203285048 / Włoski / Miękka / 80 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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225,35 zł |
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Aminas biogênicas em alimentos
ISBN: 9786203285079 / Portugalski / Miękka / 80 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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225,35 zł |
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History of Racism
ISBN: 9786203854404 / Angielski / Miękka / 160 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. This book tries to tell the story of racism as a policy practiced by states, religions, ideologies, and ethnic groups, place it in its proper historical context and examine the damage it has caused to humanity. Watching racism in several parts of the world, and having been subjected to racism myself, I felt the urge to write a book on this sensitive topic, especially after discovering that little has been written on it despite its utter importance to humanity. Hundreds of millions of people are being denied their rights and enslaved in almost every country because of racial discrimination and...
This book tries to tell the story of racism as a policy practiced by states, religions, ideologies, and ethnic groups, place it in its proper historic...
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STUDIES OVER SOMMIGE VOEDINGSMIDDELEN (CITRUSSAP)
ISBN: 9786203277210 / Holenderski / Miękka / 88 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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225,35 zł |
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Storia del razzismo
ISBN: 9786203943337 / Włoski / Miękka / 180 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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330,67 zł |
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The Politics of Foreign Aid: U.S. Foreign Assistance and Aid to Israel
ISBN: 9780275930004 / Angielski / Twarda / 1988 / 200 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 30 dni roboczych. United States aid to Israel averages a staggering $21 billion per year. Yet, as this insightful volume explains, that aid has failed to serve both U.S. and Israeli interests. The Politics of Foreign Aid discusses how the appropriation of foreign aid is often controlled by lobbyists and U.S. domestic concerns rather than by Israeli needs. This clear and thorough examination begins with a description of the objectives, major programs, and historical background of U.S. aid to Israel--military aid, economic aid, and private grants and subsidies. The final section analyzes the effect that... United States aid to Israel averages a staggering $21 billion per year. Yet, as this insightful volume explains, that aid has failed to serve both ... |
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303,77 zł |
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ÉTUDES SUR CERTAINS ALIMENTS (JUS D'AGRUMES)
ISBN: 9786203277173 / Francuski / Miękka / 88 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Le concentré de jus d'orange est l'un des produits orange les plus importants, largement apprécié sur le marché mondial. La concentration du jus d'orange par évaporation modifie la couleur finale, le goût, l'arôme et les caractéristiques nutritionnelles du jus reconstitué. Par conséquent, la présente étude a été menée pour évaluer les points suivants: 1. Évaluation de l'utilisation du traitement enzymatique en combinaison avec la méthode de la pulpe sérique pour la concentration de jus d'orange Valencia et l'impact de ce processus sur la composition chimique et les...
Le concentré de jus d'orange est l'un des produits orange les plus importants, largement apprécié sur le marché mondial. La concentration du jus d...
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225,35 zł |
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Historia rasizmu
ISBN: 9786203943351 / Polski / Miękka / 188 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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330,67 zł |
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A Future Economy for All
ISBN: 9783031429569 / Angielski / Twarda / 2023 Termin realizacji zamówienia: ok. 20 dni roboczych. This book journeys through human history, beginning with the tribal age and ending with an option for what's to come after the knowledge age. It examines the profound influence that culture, civilization, and materialism have on the distribution of wealth, knowledge, and power. It critically examines the shortcomings of current education and healthcare systems, shedding light on the difficulties nations face in effectively addressing the needs of citizens and population including refugees. The author challenges the existing societal frameworks, advocating for the adoption of novel... This book journeys through human history, beginning with the tribal age and ending with an option for what's to come after the knowledge age. It ex... |
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156,32 zł |
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A Kinetic Model for the Oxidation of Silicon Germanium Alloys
ISBN: 9783838348575 / Angielski / Miękka / 2010 / 140 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Silicon germanium alloys have received much attention in recent years for their potential application in high speed and optoelectronics applications. Kinetics of SiGe oxidation need to be well understood for two reasons: (1) to allow predictive process modeling of the oxidation process for technology development; and (2) to give insight into the factors that are responsible for the poor electrical quality of the resulting oxide. Some models have been proposed to explain the outcomes of the oxidation process, yet a complete model is still unavailable. It has been shown that the resulting oxide...
Silicon germanium alloys have received much attention in recent years for their potential application in high speed and optoelectronics applications. ...
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271,34 zł |
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Aminy biogenne w zywnosci
ISBN: 9786203285062 / Polski / Miękka / 80 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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225,35 zł |
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ESTUDOS SOBRE ALGUNS ALIMENTOS (SUCOS DE CITRUS)
ISBN: 9786203277197 / Portugalski / Miękka / 88 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
cena:
225,35 zł |
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Geschiedenis van het racisme
ISBN: 9786203943344 / Holenderski / Miękka / 196 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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330,67 zł |
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STUDI SU ALCUNI ALIMENTI (SUCCHI DI AGRUMI)
ISBN: 9786203277203 / Włoski / Miękka / 88 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
cena:
225,35 zł |
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The Global Debt Crisis and Its Socioeconomic Implications: Creating Conditions for a Sustainable, Peaceful, and Just World
ISBN: 9783319662145 / Angielski / Twarda / 2017 / 235 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 20 dni roboczych. This fascinating and ambitious book proposes a new strategy ("the Ramo Plan") to tackle the current global socioeconomic crisis. Issuing a direct challenge to the status quo, the author lays out a bold set of policies to overcome the West-East divide and lead us to a more successful and secure future. Alongside the presentation of a new economic approach, this book provides a thorough survey of the major forces behind the decline in economic growth rates. It examines the state of the major world economies, explores the impact of the global debt crisis, identifies the income and wealth gaps... This fascinating and ambitious book proposes a new strategy ("the Ramo Plan") to tackle the current global socioeconomic crisis. Issuing a direct c... |
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469,06 zł |
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Histoire du racisme
ISBN: 9786203943320 / Francuski / Miękka / 188 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Ce livre tente de raconter l'histoire du racisme en tant que politique pratiquée par des États, des religions, des idéologies et des groupes ethniques, de le replacer dans son contexte historique et d'examiner les dommages qu'il a causés à l'humanité. Observant le racisme dans plusieurs régions du monde, et ayant moi-même été victime de racisme, j'ai ressenti le besoin d'écrire un livre sur ce sujet sensible, surtout après avoir découvert que peu de choses ont été écrites à son sujet malgré son importance capitale pour l'humanité. Des centaines de millions de personnes sont...
Ce livre tente de raconter l'histoire du racisme en tant que politique pratiquée par des États, des religions, des idéologies et des groupes ethniq...
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