Étude Biochimique de la Bourrache (Borago Officinalis L.) » książka
Étude Biochimique de la Bourrache (Borago Officinalis L.)
ISBN-13: 9783841739827 / Francuski / Miękka / 2018 / 84 str.
Dans le prA(c)sent travail, nous avons essayA(c) de contribuer A l'A(c)tude biochimique de Borago officinalis L. A travers l'A(c)tude du profil lipidique et de celui des composA(c)s volatils. En suivant l'A(c)volution des lipides de la feuille et de la graine, nous avons notA(c) l'augmentation de leurs teneurs en acides gras des lipides totaux ainsi que leur richesse en acides gras polyinsaturA(c)s tels que les acides -linolA(c)nique, stA(c)aridonique et -linolA(c)nique. Au cours de cette A(c)volution, la graine se caractA(c)rise par une accumulation de triacylglycA(c)rols aux dA(c)pens des lipides polaires, des diacylglycA(c)rols et des acides gras libres. Contrairement A la graine, la feuille renferme de trA]s faibles teneurs en lipides apolaires. L'extraction des composA(c)s volatils nous a permis de montrer que le rendement varie d'un organe vA(c)gA(c)tatif A un autre. L'analyse des composA(c)s volatils des diffA(c)rentes parties de la bourrache a permis d'obtenir des profils chromatographiques diffA(c)rents: la feuille basale et la racine se caractA(c)risent par des taux A(c)levA(c)s d'hydrocarbures alors que la feuille supA(c)rieure et la fleur se rA(c)vA]lent plus riches en alcools
Dans le présent travail, nous avons essayé de contribuer à létude biochimique de Borago officinalis L. à travers létude du profil lipidique et de celui des composés volatils. En suivant lévolution des lipides de la feuille et de la graine, nous avons noté laugmentation de leurs teneurs en acides gras des lipides totaux ainsi que leur richesse en acides gras polyinsaturés tels que les acides α-linolénique, stéaridonique et γ-linolénique. Au cours de cette évolution, la graine se caractérise par une accumulation de triacylglycérols aux dépens des lipides polaires, des diacylglycérols et des acides gras libres. Contrairement à la graine, la feuille renferme de très faibles teneurs en lipides apolaires. Lextraction des composés volatils nous a permis de montrer que le rendement varie dun organe végétatif à un autre. Lanalyse des composés volatils des différentes parties de la bourrache a permis dobtenir des profils chromatographiques différents: la feuille basale et la racine se caractérisent par des taux élevés dhydrocarbures alors que la feuille supérieure et la fleur se révèlent plus riches en alcools
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