» książki  » Technology & Engineering - Food Science - General
Kategoria BISAC: Technology & Engineering >> Food Science - General
ilość książek w kategorii: 6856
 |
Ernährung - Physiologische Und Praktische Grundlagen
ISBN: 9783662616666 / Niemiecki / Miękka / 379 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
204,58 |
 |
Hilfstabellen Für Nahrungsmittel-Chemiker
ISBN: 9783112398197 / Niemiecki / Twarda / 99 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
467,22 |
 |
Instrumentelle Analytik Und Bioanalytik: Biosubstanzen, Trennmethoden, Strukturanalytik, Applikationen
ISBN: 9783662639511 / Niemiecki / Twarda / 563 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
244,52 |
 |
Elektrizität in Der Küche
ISBN: 9783112458730 / Niemiecki / Twarda / 68 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
467,22 |
 |
Lebensmittelwissenschaften Und Chemie - Ausgewählte Aspekte Der Erschließung Der Ackerbohne ALS Lebensmittelrohstoff
ISBN: 9783112548417 / Niemiecki / Twarda / 52 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
467,22 |
 |
Morbus Crohn Und Colitis Ulcerosa: Informationen Und Praktische Tipps F?r Kinder, Jugendliche Und Erwachsene
ISBN: 9783662691564 / Niemiecki Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
94,04 |
 |
PRAXIS Der Sportern?hrung: Ein Leitfaden F?r Studierende Und Fachkr?fte Der Ern?hrungs- Und Sportwissenschaften
ISBN: 9783662689738 / Niemiecki Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
169,28 |
 |
Microbiologia degli alimenti
ISBN: 9788847007857 / Włoski / Miękka / 845 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Questo volume rappresenta la versione italiana dell’ultima edizione di uno dei testi più autorevoli e completi sulla microbiologia degli alimenti – Modern Food Microbiology – già tradotto in varie lingue, tra le quali cinese e hindi. La trattazione introduce i fattori intrinseci ed estrinseci che influenzano la crescita microbica negli alimenti e quindi approfondisce il ruolo e la rilevanza dei diversi microrganismi prendendo in esame le principali categorie di prodotti alimentari, compresi quelli di quarta gamma e pronti al consumo. Una parte del volume è specificamente dedicata...
Questo volume rappresenta la versione italiana dell’ultima edizione di uno dei testi più autorevoli e completi sulla microbiologia degli alimenti â...
|
cena:
282,12 |
 |
Sanificazione Nell'industria Alimentare
ISBN: 9788847007871 / Włoski / Miękka / 462 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
193,36 |
 |
Food Packaging: Materiali, Tecnologie E Qualita Degli Alimenti
ISBN: 9788847014565 / Włoski / Miękka / 578 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Il volume e rivolto agli studenti universitari dei corsi di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Agrarie e Scienze e Tecnologie della Ristorazione che devono acquisire nei loro studi conoscenze, competenze e abilita relative all'ambito multidisciplinare del confezionamento di alimenti e bevande. Lo scopo dell'opera e pero anche quello di rendere disponibile un testo di utilita piu ampia e generale, indirizzato ai tecnici e agli operatori che nelle aziende di produzione di alimenti, o di imballaggi per alimenti, sono interessati ad un approfondimento e ad un... Il volume e rivolto agli studenti universitari dei corsi di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Agrarie e Scienze e Tec... |
cena:
220,45 |
 |
Logistica E Tecnologia Rfid: Creare Valore Nella Filiera Alimentare E Nel Largo Consumo
ISBN: 9788847019287 / Włoski / Miękka / 254 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Negli ultimi anni si e assistito a un crescente interesse per l identificazione dei prodotti mediante radiofrequenza, sia nella produzione sia nella distribuzione. L adozione della tecnologia RFID (Radio Frequency IDentification) apporta infatti alle aziende indubbi vantaggi economici, e anche nel settore alimentare si stanno iniziando a comprendere le nuove opportunita strategiche e di gestione della filiera offerte dai sistemi RFID. Al di la dei vantaggi economici, questi sistemi offrono infatti la possibilita di gestire al meglio aspetti cruciali della qualita e della sicurezza,... Negli ultimi anni si e assistito a un crescente interesse per l identificazione dei prodotti mediante radiofrequenza, sia nella produzione sia nell... |
cena:
146,90 |
 |
Le Aflatossine: procedure e reati: La normativa del settore, le procedure, le sanzioni penali e amministrative
ISBN: 9781387222254 / Włoski Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. |
cena:
77,69 |
 |
Sai Cosa Mangi?: La Scienza del Cibo
ISBN: 9788847011748 / Włoski / Miękka / 245 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Cosa mangia l America nell era moderna? Probabilmente molte delle cose che mangeremo anche noi nel prossimo futuro. Ormai la dinamica dei flussi e chiara: l hamburger e la Coca Cola sono solo i simboli di un modello di consumo che, con diverse sfaccettature, ha definitivamente contaminato la nostra cultura del cibo. Se per noi gli spaghetti sono intoccabili e la pizza continua a essere il piu gettonato tra i fast food, e comunque vero che le giovani generazioni sentono irresistibile il richiamo del cibo made in USA. All insegna dell intercultura e del mercato... Cosa mangia l America nell era moderna? Probabilmente molte delle cose che mangeremo anche noi nel prossimo futuro. Ormai la dinamica dei f... |
cena:
72,42 |
 |
La Materia Dei Sogni: Sbirciatina Su un Mondo Di Cose Soffici (Lettore Compreso)
ISBN: 9788847015968 / Włoski / Miękka / 306 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Dall'aria che respiriamo ai cibi di cui ci nutriamo, dai vestiti che indossiamo ai detersivi con cui li laviamo, dai colori con cui dipingiamo agli schermi su cui li guardiamo, la nostra realta quotidiana brulica di cose troppo piccole per essere viste, ma pur sempre enormi rispetto ai mattoni di cui e fatto il mondo, gli atomi e le molecole. Sfruttando l'esperienza scientifica accumulata dall'autore nel corso di molti anni, questo libro si propone di guidare il lettore attraverso un lungo, ma non troppo faticoso viaggio nel mondo delle nanoparticelle, dei polimeri, dei tensioattivi, delle...
Dall'aria che respiriamo ai cibi di cui ci nutriamo, dai vestiti che indossiamo ai detersivi con cui li laviamo, dai colori con cui dipingiamo agli sc...
|
cena:
100,60 |
 |
Obsługa śr. techn. stosowanych w rolnictwie R.3.3
ISBN: 9788302173653 / Polski / Miękka / 232 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. W podręczniku omówiono ogólne zasady użytkowania maszyn i urządzeń, sposoby ich konserwacji, przeglądy techniczne oraz metody dobierania odpowiednich urządzeń do potrzeb gospodarstwa. Autorka wprowadza w podstawy rysunku technicznego. Szczegółowo opisuje materiały, z których są zbudowane różne maszyny rolnicze. Dostarcza najważniejszych informacji na temat źródeł energii odnawialnej, podpowiada rozwiązania, z których można skorzystać w gospodarstwach rolnych. Przedstawia popularne urządzenia i maszyny stosowane w produkcji roślinnej i zwierzęcej. Koncentruje się na...
W podręczniku omówiono ogólne zasady użytkowania maszyn i urządzeń, sposoby ich konserwacji, przeglądy techniczne oraz metody dobierania odpowi...
|
cena:
66,80 |
 |
Polsko-niemiecki słownik rolniczy
ISBN: 9788301186722 / Polski / Miękka / 512 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Słownik zawiera około 17 000 polskich terminów dotyczących szeroko pojętej produkcji rolniczej.
Zawiera słownictwo związane ze wspólną polityką rolną Unii Europejskiej i ekologizacją rolnictwa, nazwy gatunków i rodzin roślin oraz ich szkodników, terminy określające choroby roślin i patogeny. Uwzględnino równiż liczne skróty i oznaczenia używane powszechnie w tekstach związanych z rolnictwem. Słownik adresowany przede wszystkim do tłumaczy i osób zawodowo związanych z branżą rolniczą, korzystających z niemieckojęzycznych materiałów i katalogów. Słownik zawiera około 17 000 polskich terminów dotyczących szeroko pojętej produkcji rolniczej.
Zawiera słownictwo związane ze wspólną po... |
cena:
94,00 |
 |
Betonowe Silosy na kiszonkÄ™
ISBN: 9788371251672 / Polski / Miękka / 108 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Książka stanowi kompleksową monografię na temat projektowania, wykonawstwa i eksploatacji betonowych silosów na kiszonkę. Nadrzędnym celem pracy przedstawienie najnowszych rozwiązań technicznych i technologicznych w zakresie budowy i eksploatacji poziomych i wieżowych silosów.
Zadaniem pracy jest wypełnienie luki na polskim rynku wydawniczym w tym zakresie. Wcześniejsze opracowanie tego zagadnienia pochodzi bowiem z lat siedemdziesiątych i tym samym stało się bardzo nieaktualne. Książka przeznaczona jest dla personelu zajmującego się projektowaniem, budową silosów jak... Książka stanowi kompleksową monografię na temat projektowania, wykonawstwa i eksploatacji betonowych silosów na kiszonkę. Nadrzędnym celem prac...
|
cena:
15,75 |
 |
Socjologia wsi polskiej
ISBN: 9788301173296 / Polski / Miękka / 578 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Kompleksowe wprowadzenie w problematykę wiejską oraz pogłębiona refleksja na temat polskiej socjologii wsi ostatnich stu lat.
Praca w przejrzysty i systematyczny sposób ukazuje historię i gospodarkę wsi polskiej oraz podejmuje wątki dotyczące stylu życia i kultury wiejskiej. Podzielona na 4 części, omawia poszczególne zagadnienia, takie jak: koncepcje modernizacji wsi, strukturę społeczną wsi polskiej, kulturę ludową, religijność w 3 ujęciach: systematycznym, historycznym oraz krytycznym. Książka zainteresuje nie tylko socjologów, etnologów czy... Kompleksowe wprowadzenie w problematykę wiejską oraz pogłębiona refleksja na temat polskiej socjologii wsi ostatnich stu lat.
Praca w pr... |
cena:
114,01 |
 |
Wiejska Polska na poczÄ…tku XXI wieku
ISBN: 9788373836259 / Polski / Miękka / 240 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Książka jest próbą oceny zmian na polskiej wsi, dokonaną przez znawczynię tej problematyki. Dobrze został wybrany moment na takie podsumowanie – ponad 20 lat transformacji i prawie 10 lat przynależności do Unii. Pozwala to ukazać polską wieś w momencie, w którym już ujawniają się trwałe prawidłowości, a nie tylko perturbacje okresu przejściowego.
dr hab. Jerzy Bartkowski, prof. UW Praca stanowi oryginalne ujęcie zagadnienia, odwołujące się do ciekawych i inspirujących teorii. W podtytule – rozważania o gospodarce i społeczeństwie – autorka nawiązuje do... Książka jest próbą oceny zmian na polskiej wsi, dokonaną przez znawczynię tej problematyki. Dobrze został wybrany moment na takie podsumowanie ...
|
cena:
36,75 |
 |
Folwark i wieÅ› w obwodzie przemyskim
ISBN: 9788390853888 / Polski / Miękka / 335 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. ...Do właścicieli dworów i folwarków należała nie tylko cała ziemia folwarczna, ale i ziemia uprawiana przez chłopów na własne potrzeby, a także domy, siła pociągowa i środki produkcji...?
...Do właścicieli dworów i folwarków należała nie tylko cała ziemia folwarczna, ale i ziemia uprawiana przez chłopów na własne potrzeby, a t...
|
32,81 |
Czytaj nas na:
KrainaKsiazek.PL - Księgarnia Internetowa
