Mit diesem Praxisbuch gelingt der Schritt zum eigenen Nutzgarten garantiert. Autorin Heide Hakerl hat speziell auf Einsteiger in den Gartenbau Rcksicht genommen.Gartenbcher gibt es viele. Die allermeisten gehen allerdings davon aus, dass bereits ein Garten vorhanden ist. Wer sich zum ersten Mal mit dem Gedanken trgt, den Speisezettel mit Gemse, Krutern und Beeren aus dem eigenen Garten gesund zu gestalten, der fngt damit nicht viel an, weil er im Normalfall Kraut nicht von Unkraut unterscheiden kann.Mit diesem Praxisbuch, das sich speziell an Einsteiger wendet, wird das anders. Schritt fr...

Gnseblmchen, Lwenzahn, Brennessel und Sauerampfer. Diese und viele andere klassische "Unkruter" haben nicht nur besonders gesunde Inhaltsstoffe, sie lassen sich auch vielseitig in der Kche verwenden und schmecken kstlich! Heide Hakerl stellt in diesem Buch 26 heimische Wildkruter und -beeren vor, die einfach zu sammeln sind, gut schmecken und deren Zubereitung unkompliziert ist. Ihre vegetarischen Rezepte gehen von deftigen Suppen ber luftig-lockere Gratins und zarte Kuchen und Deserts bis hin zur Bereitung von Wein und anderen Alkoholika.

Es gibt zahlreiche Gemsearten, die noch bei unseren Groeltern hufig am Speiseplan standen, die dann aber, meist aus groanbau- und handelstechnischen Grnden, nicht mehr angeboten wurden. Heute besinnt man sich wieder vieler dieser Gemsespezialitten, da ihr ursprnglicher, nicht standardisierter Geschmack und ihre garantiert gentechnisch unvernderte Herkunft geschtzt werden.

Der Ratgeber stellt Heilmittel aus Garten-, Wald- und Wiesen-Kräutern vor, informiert über deren Zubereitung, Wirkstoffe und Anwendungsgebiete. Dazu gibt es Tipps zur gesunden Lebensweise und für krankheitsvorbeugende Maßnahmen. Mit einer Übersicht zu den wichtigsten Heilpflanzen, ihrer verwendbaren Pflanzenteile und Sammelzeit.

Wachteln sind perfekt geeignet für den Einstieg in die Tierhaltung: Sie sind pflegeleicht, robust, können zutraulich werden und benötigen wenig Platz. Das hübsche kleine Federvieh kann daher im kleinsten Garten oder sogar in der Wohnung gehalten werden - ob als zahmes Haustier oder als Nutztier. Die Autorin hat seit Jahren Erfahrung mit der artgerechten Haltung von Wachteln. Mit einfachen Beschreibungen und grundlegenden Informationen erklärt sie Einsteigern das Errichten der nötigen "Wachtelquartiere" ebenso wie die optimalen Bedingungen für die Aufzucht von Küken. Die Anschaffung...