Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2009 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1.0, Veranstaltung: ADA, Sprache: Deutsch, Abstract: 1. Thema Das Thema der Unterweisung lautet -Weinflasche offnen-. Die Unterweisung fallt laut Ausbildungsrahmenplan 5 Nr. 2 in den Bereich -Arbeiten am Tisch des Gastes- -Getranke zubereiten, prasentieren und servieren. 2. Beschreibung der Auszubildenden Die Auszubildende Anne Dittmer ist 19 Jahre alt und befindet sich im funften Monat des 2. Ausbildungsjahres zur Restaurantfachfrau. Frau Dittmer hat die Realschule...

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2011 im Fachbereich BWL - Marketing, Unternehmenskommunikation, CRM, Marktforschung, Social Media, Hochschule Bremerhaven, Sprache: Deutsch, Abstract: Gaststatten versuchen aus einmaligen Gasten langfristige loyale Gaste ihrer Gastronomie zu machen. Im Rahmen von Kundenbindung gilt es, die Bedurfnisse seiner Kunden zu erkennen und seine Verhaltensweisen und seine Produkte darauf abzustimmen. Entstandene Kundenbindung ist durch die Mitbewerber im Markt schwer zu brechen. Daher liegt das primare Ziel der Gaststatten darin, die richtigen Kundenbin-dungsstrategien...

Studienarbeit aus dem Jahr 2012 im Fachbereich BWL - Controlling, Note: 2.3, Hochschule Bremerhaven, Veranstaltung: Controlling, Sprache: Deutsch, Abstract: Unternehmen aller Branchen streben eine Sicherung ihrer Liquiditat zu jeder Zeit an. Existenzsicherung und -optimierung gewinnen im umkampften Markt immer mehr an Bedeutung. Um diese strategischen Ziele im operativen Geschaft umzusetzen, gehoren im Gaststattengewerbe neben der Kundenbindung durch einen hochwertigen Service und dem Angebot von qualitativen Produkten, auch das Knowhow dazu, wie man ein Unternehmen fuhrt. Der Umgang mit...

Studienarbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich BWL - Rechnungswesen, Bilanzierung, Steuern, Hochschule Bremerhaven, Sprache: Deutsch, Abstract: Im Folgenden wird erlautert wie Einnahmen und Werbungskosten definiert und wie sie bei der Einkunftsermittlung bei der Einkommenssteuerklarung berucksichtigt werden. Zudem werden notwendige Begrifflichkeiten von Einkunftserzielungsabsicht uber die Totaluberschussmethode bis hin zur Abgrenzung von Instandsetzung und Instandhaltung erlautert um einen Uberblick uber diese Thematik zu erhalten. Vereinzelt werden einige Themen anhand von Beispielen naher...