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Lebensmittelverpackungen sind das wichtigste Instrument zum Schutz und zur Verlängerung der Lagerfähigkeit von Lebensmitteln. Die wahllose Verwendung nicht abbaubarer Kunststoffe verschmutzt weltweit alle drei Bestandteile unserer Umwelt, d.h. Boden, Wasser und Luft. Daher ist die Entwicklung biologisch abbaubarer Folien für die Umwelt und die Lebensmittelsicherheit das Gebot der Stunde. Die biologisch abbaubaren Folien können aus verschiedenen Quellen wie Proteinen, Polysacchariden, Lipiden und Verbundstoffen je nach Bedarf entwickelt werden. Die Verpackung von Lebensmitteln ist ein...

L'emballage alimentaire est le moyen le plus important de protéger et de prolonger la qualité de conservation des produits alimentaires. L'utilisation indiscriminée de plastiques non dégradables dans le monde entier a pollué les trois composantes de notre environnement, à savoir le sol, l'eau et l'air. Par conséquent, le développement de films biodégradables pour l'environnement et la sécurité alimentaire est le besoin de l'heure. Les films biodégradables peuvent être développés à partir de diverses sources telles que les protéines, les polysaccharides, les lipides et les...