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Tensioactifs d''origine Naturelle
ISBN-13: 9786131517921 / Francuski / Miękka / 2018 / 248 str.
Ce travail propose la synthA]se et la caractA(c)risation de molA(c)cules tensioactives originales, A(c)laborA(c)es A partir de glucides. Ces composA(c)s, connus pour leur biodA(c)gradabilitA(c), sont employA(c)s couramment dans les dA(c)tergents, les cosmA(c)tiques mais A(c)galement par certaines industries telles que la mA(c)tallurgie, les peintures... Deux familles de tensioactifs glucidiques, de type monocatA(c)naires et bolaformes, ont A(c)tA(c) obtenues A l''issue d''une O-glycosylation par activation microonde et d''une rA(c)action de mA(c)tathA]se croisA(c)e. Par analogie, une approche par la cycloaddition 1,3- dipolaire ou Click-Chemistry a conduit A de nouveaux monomA]res et dimA]res, triazolA(c)s. Enfin, des composA(c)s polysubstituA(c)s originaux, nommA(c)s star like, ont A(c)tA(c) synthA(c)tisA(c)s par l''estA(c)rification d''un acide carboxylique A longue chaA(R)ne sur un noyau central (mA(c)thylglucose ou myo-inositol) suivie du greffage par Click-Chemistry de sucres en pA(c)riphA(c)rie de la structure. L''A(c)tude des propriA(c)tA(c)s de surface de ces molA(c)cules a A(c)tA(c) proposA(c)e et en particulier la mesure de la tension superficielle en fonction de la concentration, ainsi que la dA(c)termination de leur CMC.
Ce travail propose la synthèse et la caractérisation de molécules tensioactives originales, élaborées à partir de glucides. Ces composés, connus pour leur biodégradabilité, sont employés couramment dans les détergents, les cosmétiques mais également par certaines industries telles que la métallurgie, les peintures... Deux familles de tensioactifs glucidiques, de type monocaténaires et bolaformes, ont été obtenues à lissue dune O-glycosylation par activation microonde et dune réaction de métathèse croisée. Par analogie, une approche par la cycloaddition 1,3- dipolaire ou "Click-Chemistry" a conduit à de nouveaux monomères et dimères, triazolés. Enfin, des composés polysubstitués originaux, nommés "star like", ont été synthétisés par lestérification dun acide carboxylique à longue chaîne sur un noyau central (méthylglucose ou myo-inositol) suivie du greffage par "Click-Chemistry" de sucres en périphérie de la structure. Létude des propriétés de surface de ces molécules a été proposée et en particulier la mesure de la tension superficielle en fonction de la concentration, ainsi que la détermination de leur CMC.
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