Ce travail propose la synthA]se et la caractA(c)risation de molA(c)cules tensioactives originales, A(c)laborA(c)es A partir de glucides. Ces composA(c)s, connus pour leur biodA(c)gradabilitA(c), sont employA(c)s couramment dans les dA(c)tergents, les cosmA(c)tiques mais A(c)galement par certaines industries telles que la mA(c)tallurgie, les peintures... Deux familles de tensioactifs glucidiques, de type monocatA(c)naires et bolaformes, ont A(c)tA(c) obtenues A l''issue d''une O-glycosylation par activation microonde et d''une rA(c)action de mA(c)tathA]se croisA(c)e. Par analogie, une approche...