ISBN-13: 9783838189116 / Francuski / Miękka / 2018 / 140 str.
Les perturbateurs endocriniens prA(c)sents dans l'environnement sont de plus en plus mis en cause pour expliquer les modifications de la fonction de reproduction mA le, y compris chez l'homme. Cependant, leurs mA(c)canismes d'action sur la fonction de reproduction sont peu connus et le lieu de causalitA(c) chez homme n'est pas dA(c)montrA(c).Le lait de soja est un produit diA(c)tA(c)tique sans lactose, sans saccharose, sans gluten et sans protA(c)ines du lait de vache. Il est enrichi en mA(c)thionine, en carnithine, en fer et en zinc. Ce lait industriel A base de protA(c)ines de soja constitue la principale source de phyto-estrogA]nes chez l'homme. Ces composA(c)s chimiques naturels sont susceptibles d'avoir une toxicitA(c) sur la fonction de reproduction, car ils sont capables de stimuler, favoriser ou inhiber l'action des hormones d'oA ils peuvent en thA(c)orie modifier le processus physiologique soumis A une rA(c)gulation endocrinienne.
Les perturbateurs endocriniens présents dans lenvironnement sont de plus en plus mis en cause pour expliquer les modifications de la fonction de reproduction mâle, y compris chez lhomme. Cependant, leurs mécanismes daction sur la fonction de reproduction sont peu connus et le lieu de causalité chez homme nest pas démontré.Le lait de soja est un produit diététique sans lactose, sans saccharose, sans gluten et sans protéines du lait de vache. Il est enrichi en méthionine, en carnithine, en fer et en zinc. Ce lait industriel à base de protéines de soja constitue la principale source de phyto-estrogènes chez lhomme. Ces composés chimiques naturels sont susceptibles davoir une toxicité sur la fonction de reproduction, car ils sont capables de stimuler, favoriser ou inhiber laction des hormones doù ils peuvent en théorie modifier le processus physiologique soumis à une régulation endocrinienne.