Besoins �nerg�tiques Des Poissons Tropicaux En Aquaculture » książka
Besoins �nerg�tiques Des Poissons Tropicaux En Aquaculture
ISBN-13: 9786131513466 / Francuski / Miękka / 2018 / 164 str.
Les besoins energetiques de 5 especes (2 silures, 2 tilapias et le tambaqui) ont ete determines en utilisant un aliment unique, riche en proteines sans effet limitant. Ces besoins sont compris entre 0,9 et 1,3 MJ EB.kg-1.j-1 (0,85 et 1,2 MJ ED.kg-1.j-1) avec 21 a 47 % de l'ED fournie par les proteines. L'utilisation de la calorimetrie indirecte prouve que l'amidon est utilise comme source d'energie, et les tests de croissance confirment son effet d'epargne proteique. Les α amylases ont ete purifiees chez deux tilapias, Oreochromis niloticus et Sarotherodon melanotheron. Leur masse moleculaire est de 56.6 and 55.5 kD, respectivement. Deux isoformes ont ete trouvees pour chaque espece (pI 7,8 et 8,2 pour O. niloticus; pI 8,2 et 8,8 pour S. melanotheron).. La forme de pI basique est instable et conduit a la forme de pI acide. Les proprietes cinetiques et fonctionnelles sont tres voisines quelque soit la forme ou l'espece. Ces travaux confirment que l'amidon peut-etre utilise comme source d'energie alimentaire par les poissons tropicaux.
Les besoins énergétiques de 5 espèces (2 silures, 2 tilapias et le tambaqui) ont été déterminés en utilisant un aliment unique, riche en protéines sans effet limitant. Ces besoins sont compris entre 0,9 et 1,3 MJ EB.kg-1.j-1 (0,85 et 1,2 MJ ED.kg-1.j-1) avec 21 à 47 % de lED fournie par les protéines. Lutilisation de la calorimétrie indirecte prouve que lamidon est utilisé comme source dénergie, et les tests de croissance confirment son effet dépargne protéique. Les α amylases ont été purifiées chez deux tilapias, Oreochromis niloticus et Sarotherodon melanotheron. Leur masse moléculaire est de 56.6 and 55.5 kD, respectivement. Deux isoformes ont été trouvées pour chaque espèce (pI 7,8 et 8,2 pour O. niloticus ; pI 8,2 et 8,8 pour S. melanotheron).. La forme de pI basique est instable et conduit à la forme de pI acide. Les propriétés cinétiques et fonctionnelles sont très voisines quelque soit la forme ou lespèce. Ces travaux confirment que lamidon peut-être utilisé comme source dénergie alimentaire par les poissons tropicaux.
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