» książki » Technology & Engineering - Food Science - Food Types

zaloguj się | załóż konto

topmenu

Księgarnia internetowa

Książki na zamówienie

Książka na prezent

Wyszukiwanie zaawansowane

Bezpłatna dostawa dla zamówień powyżej 20 zł

Bezpłatna dostawa dla zamówień powyżej 20 zł

Kategorie główne

• Nauka

[2946600]

• Literatura piękna

[1856966]

Kategorie szczegółowe BISAC

Kategoria BISAC: Technology & Engineering >> Food Science - Food Types

ilość książek w kategorii: 63

	Seafood: Resources, Nutritional Composition, and Preservation: Resources, Nutritional Composition, and Preservation ISBN: 9780849359859 / Angielski / Twarda / 256 str. ISBN: 9780849359859/Angielski/Twarda/256 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Zdzislaw E. Sikorski; Herbert A. Thompson; Timothy A. Hoover This must-have resource focuses on marine food composition as it relates to nutrition. Filled with illustrations and graphs, it describes the biological and technical factors which effect the availability and quality of seafood resources and provides information on the biochemical changes, functional properties, contents, and biological value of the main components of the major marine food organisms. It presents the yield of edible parts for the different species and the applied procedures of processing and culinary preparation. This volume is intended for the general reader who is interested... This must-have resource focuses on marine food composition as it relates to nutrition. Filled with illustrations and graphs, it describes the biologic...

	cena: 2677,29 zł

	Health Foods from Ocean Animals ISBN: 9780367540494 / Angielski / Twarda / 186 str. ISBN: 9780367540494/Angielski/Twarda/186 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. K. Gopakumar; B. Gopakumar

	cena: 535,46 zł

	Quality Assurance of Aquatic Foods ISBN: 9780367619398 / Angielski / Twarda / 178 str. ISBN: 9780367619398/Angielski/Twarda/178 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. G. Jeyasekaran; R. Jeya Shakila

	cena: 253,08 zł

	Aquatic Food Quality and Safety Assesment Methods ISBN: 9780367619466 / Angielski / Twarda / 256 str. ISBN: 9780367619466/Angielski/Twarda/256 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. R. Jeya Shakila; G. Jeyasekaran

	cena: 253,08 zł

	Safety and Quality Management in Food Supply Chain: A Farm to Fork Approach ISBN: 9781032007045 / Angielski / Twarda / 490 str. ISBN: 9781032007045/Angielski/Twarda/490 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. K. P. Sudheer; Bindu Lakshmanan

	cena: 924,88 zł

	Non-Thermal Processing Technologies for the Dairy Industry ISBN: 9780367675172 / Angielski / Twarda / 174 str. ISBN: 9780367675172/Angielski/Twarda/174 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. M. Selvamuthukumaran; Sajid Maqsood

	cena: 876,20 zł

	Fruits and Vegetables as Nutraceutical: Nature's Medicine ISBN: 9781032138008 / Angielski / Twarda / 170 str. ISBN: 9781032138008/Angielski/Twarda/170 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Vivek Anumala; Arunkumar Phurailatpam; Pranabjyoti Sarma

	cena: 535,46 zł

	Phytochemicals in Vegetables and their Therapeutic Properties ISBN: 9781032156781 / Angielski / Twarda / 188 str. ISBN: 9781032156781/Angielski/Twarda/188 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. C. K. Narayana

	cena: 535,46 zł

	Advances in Cereals Processing Technologies ISBN: 9781032198453 / Angielski / Twarda / 234 str. ISBN: 9781032198453/Angielski/Twarda/234 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Gopal Kumar Sharma; Anil Dutt Semwal; Dev Kumar Yadav

	cena: 535,46 zł

	Digital Gastronomy: From 3D Food Printing to Personalized Nutrition ISBN: 9789811255908 / Angielski / Twarda ISBN: 9789811255908/Angielski/Twarda Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Chee Kai Chua; Justin Jia Yao Tan; Gladys Hooi Chuan Wong

	cena: 584,14 zł

	Digital Gastronomy: From 3D Food Printing to Personalized Nutrition ISBN: 9789811257407 / Angielski / Miękka ISBN: 9789811257407/Angielski/Miękka Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Chee Kai Chua; Justin Jia Yao Tan; Gladys Hooi Chuan Wong

	cena: 316,41 zł

	Emerging Technologies in Food Preservation ISBN: 9780367675158 / Angielski / Twarda / 408 str. ISBN: 9780367675158/Angielski/Twarda/408 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych.

	cena: 803,19 zł

	Sourdough Innovations: Novel Uses of Metabolites, Enzymes, and Microbiota from Sourdough Processing ISBN: 9780367674977 / Angielski / Twarda / 464 str. ISBN: 9780367674977/Angielski/Twarda/464 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Marco Garcia-Vaquero; Jo?o Miguel Rocha Sourdough fermentation is a widely used to produce and preserve bread, while increasing the health benefits due to the activity of several microorganisms. This book provides an exploration of health beneficial compounds through the down-stream processing of sourdough from cereals, microbiota and enzymes. Sourdough fermentation is a widely used to produce and preserve bread, while increasing the health benefits due to the activity of several microorgani...

	cena: 827,53 zł

	Creating Probiotic-infused Sattu Functional Food Mix With Microencapsulation ISBN: 9785377909675 / Angielski ISBN: 9785377909675/Angielski Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Sachin Kumar

	cena: 115,25 zł

	Postharvest Nanotechnology for Fresh Horticultural Produce ISBN: 9780367675011 / Twarda / 472 str. ISBN: 9780367675011/Twarda/472 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych.

	cena: 924,88 zł

	Microbial Pigments: Applications in Food and Beverage Industry ISBN: 9781032392639 / Angielski ISBN: 9781032392639/Angielski Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Mohammed Kuddus; Poonam Singh; Sindhu Raveendran

	cena: 705,83 zł

	Milk and Dairy Foods: Nutrition, Processing and Healthy Aging ISBN: 9781032500980 / Angielski ISBN: 9781032500980/Angielski Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. A. K. M. Humayun Kober

	cena: 803,19 zł

	Structured Foods ISBN: 9781032399485 / Angielski ISBN: 9781032399485/Angielski Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. Gnana Moorthy Eswaran U.; Prem Prakash Srivastav; Brijesh Srivastava

	cena: 754,51 zł

	Non-Thermal Processing Technologies for the Dairy Industry ISBN: 9781032117249 / Angielski ISBN: 9781032117249/Angielski Termin realizacji zamówienia: ok. 5-8 dni roboczych. M. Selvamuthukumaran; Sajid Maqsood

	cena: 316,35 zł

	Soybeans: Processing Techniques and Food Valorizat ion ISBN: 9781394320356 / Angielski / Inna / 09-02-2026 ISBN: 9781394320356/Angielski/Inna/09-02-2026 Książka dostępna od: 09-02-2026
	Termin ukazania się książki: 09-02-2026 Książkę można już zamówić z rabatem 5%
	~~924,88~~ zł 878,64 zł

Następna

Ostatnia

Facebook - konto krainaksiazek.pl

Opinie o Krainaksiazek.pl na Opineo.pl

Partner Mybenefit

Krainaksiazek.pl w programie rzetelna firma

Krainaksiaze.pl - płatności przez paypal

Czytaj nas na:

Facebook - krainaksiazek.pl

Zobacz:

1997-2025 DolnySlask.com Agencja Internetowa

Przechowalnia

Przechowalnia