Ce livre vous donnera une vue d'ensemble de la qualité microbienne du lait distribué dans les banlieues de Mumbai, en particulier à Palghar. Il donne un aperçu des moyens d'améliorer et de maintenir la qualité du lait fourni aux enfants, aux personnes âgées, aux pauvres, aux malades, etc. Il insiste sur le fait qu'il faut toujours maintenir la qualité pendant la production et après, parce qu'un aliment de base atteint les masses, il doit être bénéfique pour la santé de tous.

Dieses Buch gibt Ihnen einen erweiterten Überblick über die mikrobielle Qualität der Milch, die in den Vororten von Mumbai, insbesondere in Palghar, geliefert wird. Es gibt einen Einblick in die Verbesserung und Aufrechterhaltung der Qualität der Milch, die speziell an Kinder, Senioren, Arme, Kranke usw. abgegeben wird. Es wird betont, dass die Qualität während der Produktion und danach immer aufrechterhalten werden muss, da ein Grundnahrungsmittel die Massen erreicht und die Gesundheit aller davon profitieren muss.