Diese Arbeit ist ein Versuch, die Aufmerksamkeit der Akteure in der Wertschöpfungskette der Mangofrüchte auf die Auswirkungen der Erntemethoden und der Fruchtgröße auf das Nachernte-Management von Mangofrüchten zu lenken. Der Schwerpunkt liegt dabei auf den Auswirkungen von Erntemethoden und Fruchtgröße auf die Verlängerung der Haltbarkeit und Qualität von Mangofrüchten. Die meisten Landwirte schenken der Haltbarkeit ihrer Produkte nach der Ernte nur wenig Aufmerksamkeit, wenn man bedenkt, dass es sich bei den geernteten Früchten immer noch um lebendes Gewebe handelt, das eine...

Ce travail est un effort pour attirer l'attention des acteurs de la chaîne de valeur des mangues sur les effets des méthodes de récolte et de la taille des fruits dans la gestion post-récolte des mangues.... L'accent est mis ici sur les effets des méthodes de récolte et de la taille des fruits sur l'extension de la durée de conservation et la qualité des mangues. La plupart des agriculteurs accordent peu d'attention à la vie post-récolte des produits, sachant que les produits récoltés sont encore des tissus vivants qui nécessitent une gestion post-récolte appropriée.

This work is an effort to draw attention of stakeholders in the mango fruits value chain on the effects of harvesting methods and fruit size in the postharvest management of mango fruits. The focus here is on effects of harvesting methods and fruit size fruit on the extension of shelf-life and quality of mango fruits. Most farmers pay little attention to postharvest life of produce bearing in mind that the harvested produce are still a living tissue that require proper postharvest management.