Das Obst in der Kuche von Ludovica von Propper ist bis heute ein Standardwerk der Verarbeitung von Obst in alle moglichen Richtungen. Die Rezepte sind bis heute modern und sind direkt verarbeitbar. Das Werk hat eine sehr breite Ausrichtung. Von Suppen uber Kaltschalen, Mehlspeisen, Pudding, Auflaufen, kalten suen Speisen, Cremes, Gelees oder Torten bis hin zu Backwerk umfasst das Buch alle moglichen Wege, Obst zu verarbeiten. Schwerpunktmaig werden deutsche Fruchte wie Apfel, Birnen, Erdbeeren oder Himbeeren behandelt, aber auch Aprikosten oder Apfelsinen. Ursprunglich in Fraktalschrift...
Das Obst in der Kuche von Ludovica von Propper ist bis heute ein Standardwerk der Verarbeitung von Obst in alle moglichen Richtungen. Die Rezepte sind...
Reprint der 12. Auflage der Originalausgabe aus der Zeit um 1900. Es behandelt das Einmachen, Eindunsten, Dorren von Obst, Gemuse, Pilze, Fleisch und Milch sowie das Erstellen von Marmelade und Gelees.
Reprint der 12. Auflage der Originalausgabe aus der Zeit um 1900. Es behandelt das Einmachen, Eindunsten, Dorren von Obst, Gemuse, Pilze, Fleisch und ...
Das Standardwerk von Ludovica von Pröpper zum Inhalt eines Kaffee- und Teetisches. Es finden sich Kuchen, Torten, Backwerk, Pudding, Cremes, Getränke, Kaltschalen, Konfitüren. Reprint des Originals von ca. 1882.
Das Standardwerk von Ludovica von Pröpper zum Inhalt eines Kaffee- und Teetisches. Es finden sich Kuchen, Torten, Backwerk, Pudding, Cremes, Getränk...
