Essay aus dem Jahr 2006 im Fachbereich Sport - Sportmedizin, Therapie, Pravention, Ernahrung, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Stellenwert von L-Carnitin in der Ernahrung ist gross, denn die Substanz ist fur den menschlichen Organismus essentiell."

Essay aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Bioelektrische Impedanzanalyse (BIA) kommt zum Einsatz im Bereich der Ernahrungswissenschaft, Ernahrungsmedizin, Sportmedizin, Humanbiologie und zunehmend auch im Fitness- und Lifestylebereich, beispielsweise zur Gewichtsreduktion oder um den Muskelaufbau bei Sportlern festzustellen. Mit der BIA bestimmt der Arzt, Ernahrungsberater oder Fitnesstrainer die Zusammensetzung des Korpers und erhalt so Informationen uber den Ernahrungszustand eines Menschen. Die korperliche und geistige...

Essay aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Brottrunk wird aus speziellem Brot durch Vergarung gewonnen. Brottrunk enthalt reichlich Probiotika und andere Mikronahrstoffe. Der Backermeister Wilhelm Kanne hat den Brottrunk entwickelt.

Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Sprache: Deutsch, Abstract: L-Carnitin ist fur den Menschen essentiell. Die Bedeutung von L-Carnitin wird insbesondere in der Medizin unterschatzt. Die Verabreichung von L-Carnitin in der Sportmedizin und auch der Kardiologie sowie der Nephrologie erscheint sinnvoll.

Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Bedeutung von Zink in der Ernahrungsmedizin wird noch oft unterschatzt. Viele Menschen in Deutschland leiden unter einer suboptimalen Zinkversorgung. Obwohl die positiven Effekte von Zink bei verschiedenen Erkrankungen seit vielen Jahren bekannt sind, wird der Zinkversorgung in Pravention und Therapie noch immer nicht die Bedeutung beigemessen, die dem Spurenelement angesichts der Vielzahl von Funktionen im Organismus eigentlich zustehen sollte. Ein Grund konnte...

Essay aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Kenntnisstand der Ernahrungswissenschaft und der Ernahrungsmedizin bestimmt die aktuellen Ernahrungsempfehlungen fur die Bevolkerung. Ein gesundes Essverhalten beinhaltet demnach viel Gemuse und Obst, Vollkornprodukte und eine moderate Fettzufuhr vorwiegend in Form ernahrungsphysiologisch hochwertiger pflanzlicher Fette. Gemuse und Obst liefern dem Korper essenzielle Vitamine und Mineralstoffe sowie gesundheitsforderliche sekundare Pflanzenstoffe. Vollkornprodukte dienen der...

Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Anteil der Menschen, die unter erhohten Blutfettwerten leiden, ist hoch. Neben den klassischen Lipidsenkern gibt es eine Reihe von Lebensmitteln, die Inhaltsstoffe enthalten, die den Cholesterinspiegel effektiv senken konnen.

Fachbuch aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Eine Vielzahl von Erkrankungen im Bereich der Gastroenterologie und Hepatologie sind einer Ernahrungstherapie zuganglich. Dazu gehoren beispielsweise Refluxosophagus, Ulcus ventriculi und Ulcus duodeni, Chronische Gastritis, Magenkarzinom, Der operierte Magen/Dumping-Syndrom, Zoliakie/Sprue, Morbus Crohn, Kurzdarmsyndrom, Colitis ulcerosa, Obstipation, Lactoseintoleranz, Fettleber, Hepatitis oder Leberzirrhose. Ernahrungstherapie bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa, Diat bei...

Fachbuch aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Mineralstoffe als anorganische Nahrungsbestandteile werden aufgrund ihrer Konzentration im Korper als auch aufgrund des Mengenverhaltnisses im taglichen Bedarf in Mengen-, Spuren- und Ultraspurenelemente unterteilt. Durch die Unterteilung wird deutlich gemacht, dass anorganische Nahrungsbestandteile ab einer Konzentration von mehr als 50 mg pro Kilogramm Korpergewicht als Mengen- und unterhalb dieser Grenze als Spurenelemente bezeichnet werden. Die einzige Ausnahme ist Eisen. Obwohl...

Fachbuch aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Im Bereich der Lebensmittel sowie der Diat- und Ernahrungsberatung ist eine rechtliche Regulierung von besonderer Wichtigkeit. Das mussen naturlich auch Diatassistenten und Ernahrungswissenschaftler (Diplom Oecotrophologen und Co.) beachten. Diatetische Lebensmittel sind in der Diatverordnung geregelt und das Gesetz uber den Beruf des Diatassistenten regelt viele Aspekte fur diese Berufsgruppe. Daneben ist noch die Zusatzstoffzulassungsverordnung von groer Bedeutung. Das wichtigste...