Die Grundlagen der Ziegenhaltung §Was man wissen muss, damit Ziegen nicht zickig und Ziegenhalter nicht ungehalten werden. §Ob professioneller Landwirt, Hobby-Bauer oder ganz einfach nur Freund eines eher unkonventionellen Haustieres sie alle werden mit Ziegen ihre Freude haben. Vorausgesetzt, sie beschäftigen sich ein wenig mit den Grundlagen der Ziegenhaltung und/oder -züchtung. Denn die Tiere sind zwar genügsam, erfordern auf der anderen Seite aber auch ein wenig artspezifische Aufmerksamkeit, um richtig gehalten, gefüttert und vor Krankheiten geschützt zu werden. §Unter...

Pralinen, Trüffel & Co. selbst herstellen

- Verarbeitung von Schokolade
- Pralinen, Trüffel und Konfekt leicht gemacht
- Das umfassende Praxisbuch für zuhause!

Schokoladiges selbst machen ist prima! Mit dem Basiswissen der Schokoladenverarbeitung gelingen unzählige Rezepturen und Projekte aus der Konfiserie.
Dieses umfangreiche Praxisbuch liefert alle Informationen zur Pralinenherstellung für zuhause. Der Leser erhält einen vollständigen Überblick über das Basiswissen der Konfiserie. Im Detail besprochen werden die Herstellung von Trüffeln,...