Die eigene Erzeugung von Wurstspezialitten, Speck und Schinken, Pkel- oder Surfleisch aus den verschiedensten Fleischarten inklusive Wild und Geflgel findet immer mehr Freunde. Doch das richtige Zubereiten, Wrzen, Reifenlassen und vor allem Ruchern hat seine Geheimnisse! Auf das Gewusst wie kommt es an.

Der gesundheitliche Wert der Bienenprodukte entspricht dem einer Apotheke. Im Honig steckt die Energie der Natur, in den Bltenpollen die der Erneuerung, im Wundermittel Propolis die keimhemmende Wirkung der Bienenhygiene und im Gele royale das Geheimnis der Fruchtbarkeit und langen Lebensdauer der Bienenknigin. - Propolis als natrliches Antibiotikum ohne Nebenwirkungen gegen Fieberblschen, Zahnfleischentzndung, Grippe, Akne u.v.a.m. - Klinisch getestet: Gele royale und Bltenpollen bei Beschwerden der Prostata und der Wechseljahre sowie als Aufbaunahrung fr Krebspatienten nach der...

Das Einlegen von Frchten, Gemse, Kse und Fisch zum Zwecke des Haltbarmachens hat lange Tradition. Hier geht es aber weniger um das Konservieren selbst als vielmehr um die vielfltigen Geschmacksvariationen, die sich durch Kombination mit Gewrzen und den Konservierungsmitteln Essig, l, Alkohol, Salz und Zucker erreichen lassen. 160 Rezepte.

Alle Grundlagen der Pferdehaltung, ob für den privaten Halter oder den professionelle Betrieb, erläutert dieser neue Ratgeber. §Die Zahl der Pferdehalter und -betriebe wächst wie die der Reiter seit Jahren steil an. Doch worauf kommt es an, wenn man Pferde hält, sei es privat, als Zucht-, Reitsport- oder Einstellbetrieb?§Autor Peter Zechner, selbst Pferdehalter und -züchter sowie Sachverständiger und zuständiger Referent in der oberösterreichischen Landwirtschaftskammer, spannt hier einen breiten Bogen von der Biologie des Pferdes über artgerechte Haltung und Fütterung in modernen...

Das Fachbuch für alle Teichwirte, Fischzüchter und interessierte Angler: Aufzucht von Besatzfischen für Angelgewässer, Bewirtschaftung von Angelteichen und freien Gewässern, Vermarktung.