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L'obésité constitue un état métabolique complexe, où l'alimentation, les habitudes de vie et la qualité du sommeil interagissent de manière étroite. Au coeur de ce travail, une étude clinique réalisée chez des adultes obèses a mis en évidence des liens significatifs entre les comportements alimentaires et la qualité du sommeil. Les sujets présentant une mauvaise qualité globale du sommeil consommaient d'avantage de glucides, en particulier des sucres rapides, par rapport à ceux bénéficiant d'un sommeil satisfaisant. Certaines composantes spécifiques du sommeil étaient...

L'intérêt pour les plantes médicinales ne cesse de croître, notamment dans la prise en charge du diabète de type 2. Parmi elles, la coriandre et le fenugrec se distinguent par leurs propriétés hypoglycémiantes, hypolipémiantes et antioxydantes. Leur richesse en polyphénols, flavonoïdes, fibres solubles, saponines et acides phénoliques leur confère une action potentiellement bénéfique sur les paramètres métaboliques. Dans ce travail, nous avons analysé la composition chimique, certains paramètres phytochimiques et l'activité biologique des graines de coriandre, de fenugrec...