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L'intérêt pour les plantes médicinales ne cesse de croître, notamment dans la prise en charge du diabète de type 2. Parmi elles, la coriandre et le fenugrec se distinguent par leurs propriétés hypoglycémiantes, hypolipémiantes et antioxydantes. Leur richesse en polyphénols, flavonoïdes, fibres solubles, saponines et acides phénoliques leur confère une action potentiellement bénéfique sur les paramètres métaboliques. Dans ce travail, nous avons analysé la composition chimique, certains paramètres phytochimiques et l'activité biologique des graines de coriandre, de fenugrec...

Le programme d'ETP proposé débute par l'identification des besoins de la patiente en établissant un bilan éducatif partagé. La deuxième étape consiste à définir les compétences à atteindre par la patiente en se basant sur un véritable contrat éducatif. La troisième étape est la période d'apprentissage pour la patiente. Elle consiste à planifier et mettre en oeuvre les séances éducatives collectives et individuelles. Nous proposons un programme formé par six séances (5 séances collectives et 1 individuelle). La dernière étape est aussi fondamentale que les autres. Il...