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Ob Beruf, Familie, Hobbies oder Haushalt - oft bleibt im hektischen Alltag kaum Zeit für gesundes und stressfreies Kochen. Das neue Buch von Deutschlands bekanntestem Ayurvedakoch Volker Mehl bietet die perfekte Lösung für alle, die trotz eines vollen Terminkalenders nicht auf ausgewogene, nahrhafte Mahlzeiten verzichten möchten. Das Besondere: Alle Gerichte werden in Einmachgläsern vorbereitet und bequem im Backofen gegart. In nur einem Backvorgang lassen sich bis zu 20 Gläser mit verschiedenen Hauptmahlzeiten gleichzeitig zubereiten. Die fertigen Speisen sind im Kühlschrank...

Die Klosterküche im 21. Jahrhundert: Kochen Sie gesunde und leckere Gerichte mit dem Thermomix!

Klosterküche und Thermomix - passt das überhaupt zusammen? Ja, sagt der erfahrene Koch, Ernährungsberater und Bestsellerautor Volker Mehl. Der heutige Thermomix ist der Grundidee aus der traditionellen Klosterküche gar nicht mal so fern: Im Mittelalter hat man ganz überwiegend mit nur einem Kessel über dem Holzfeuer gekocht.

Traditionelle Heilkunde trifft auf moderne Technik

In diesem Ernährungsratgeber...

Professor Grönemeyers Weltmedizin: Kochen und heilen mit der jahrtausendealten Lehre des Ayurveda

Professor Dr. Dietrich Grönemeyer engagiert sich seit Jahrzehnten leidenschaftlich und aufklärerisch für eine ganzheitliche Medizin. Sein Konzept der »Weltmedizin« zwischen Hightech, Psychosomatik und Naturheilkunde beinhaltet auch die »Heilung durch Ernährung«. In diesem Buch erklärt er seinen persönlichen Weg zum Ayurveda und schlägt die Brücke zur...

Ein Ayurveda-Retreat für zu Hause - klingt zu schön, um wahr zu sein? Der angesagte Ayurveda-Koch Volker Mehl und seine Partnerin Anke Pachauer zeigen, wie sich ein Entlastungs- und Selfcare-Retreat mit einfachen Mitteln im Alltag umsetzen lässt. Nach einem Vorbereitungstag folgt ein 7-tägiges Kur-Programm mit veganen Rezepten, Meditationen und Yin-Yoga-Übungen, außerdem Anregungen zur Gestaltung des Lebensumfeldes und ayurvedische Selfcaretipps zum Selbermachen. Erlebnisort ist die Küche, die sich während dieses Retreats wieder als Raum für Selbstfürsorge entdecken lässt. Denn...