ISBN-13: 9783659058509 / Hiszpański / Miękka / 2012 / 128 str.
El estudio de la estructura fisica y quimica de la harina de yuca, como de sus componentes y/o posibles modificaciones, la han convertido en una ventaja competitiva que permite vislumbrar un campo emergente para la produccion de empaques alimentarios biodegradables, con aplicacion potencial en la proteccion pre y poscosecha de cultivos, como a nivel industrial y de cuidado del medio ambiente. En la presente investigacion se desarrollo una matriz termoplastica por el metodo de moldeo por compresion, con la adicion de plastificante y fibra de fique, para utilizarse como material biodegradable. El uso de aditivos y rellenos naturales mejoran la estabilidad estructural termoplastica de los bioplasticos; por esto se mezclaron con las harinas hidrolizadas para mejorar el comportamiento funcional de dichos materiales, la fibra de fique se utilizo, para fortalecer y/o reforzar y el plastificante permite la formacion de puentes intermoleculares dentro de la estructura del mismo, proporcionandole caracteristicas de flexibilidad que favorecen su funcionalidad."
El estudio de la estructura física y química de la harina de yuca, como de sus componentes y/o posibles modificaciones, la han convertido en una ventaja competitiva que permite vislumbrar un campo emergente para la producción de empaques alimentarios biodegradables, con aplicación potencial en la protección pre y poscosecha de cultivos, como a nivel industrial y de cuidado del medio ambiente. En la presente investigación se desarrolló una matriz termoplástica por el método de moldeo por compresión, con la adición de plastificante y fibra de fique, para utilizarse como material biodegradable. El uso de aditivos y rellenos naturales mejoran la estabilidad estructural termoplástica de los bioplásticos; por esto se mezclaron con las harinas hidrolizadas para mejorar el comportamiento funcional de dichos materiales, la fibra de fique se utilizó, para fortalecer y/o reforzar y el plastificante permite la formación de puentes intermoleculares dentro de la estructura del mismo, proporcionándole características de flexibilidad que favorecen su funcionalidad.