topmenu
Wyniki wyszukiwania:
wyszukanych pozycji: 12
 |
HURDLE EFFECT OF POLYOLS AND FIBRE TO IMPROVE QUALITY AND SHELF LIFE
ISBN: 9786202014441 / Angielski / Miękka / 2024 / 176 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 16-18 dni roboczych. Polyols are hydrogenated form of carbohydrates, whose carbonyl group had been reduced to primary or secondary hydroxyl group. Fiber has many health benefits. Eating soluble fiber had been shown to reduce the risk of developing heart disease by reducing cholesterol levels. This book contains optimization of polyols (glycerol, sorbitol and mannitol) and fibres (oat, psyllium and barley) in bread and muffins to find out the best combination on the basis of quality on basis of overall acceptability of the products and evaluation of shelf life of bread and muffins prepared after incorporation of...
Polyols are hydrogenated form of carbohydrates, whose carbonyl group had been reduced to primary or secondary hydroxyl group. Fiber has many health be...
|
cena:
353,90 |
 |
EDIBLE COATING, PACKAGING, AND QUALITY CHARACTERISTICS OF JAGGERY
ISBN: 9786208482824 / Angielski / Miękka / 2025 / 92 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Jaggery, revered as "gur" in North India and "panela" in Latin America, is a time-honored sweetener derived from sugarcane juice, cherished for its rich nutritional profile and eco-friendly production. Unlike refined sugar, jaggery retains an abundance of minerals, vitamins, and proteins, earning its place in Ayurveda as a "medicinal sugar" that promotes digestion and nourishes health. Widely used in culinary and pharmaceutical applications across states like Maharashtra, Gujarat, and West Bengal, jaggery's appeal is undeniable, yet its storage presents significant challenges. These...
Jaggery, revered as "gur" in North India and "panela" in Latin America, is a time-honored sweetener derived from sugarcane juice, cherished for its ri...
|
cena:
272,40 |
 |
Jadalna powloka, opakowanie i cechy jakosciowe jaggery
ISBN: 9786209463303 / Polski / Miękka / 2025 / 84 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
cena:
272,40 |
 |
Efekt przeszkody zwiazany z poliolami i blonnikiem w celu poprawy jakosci i trwalosci wypieków
ISBN: 9786208512156 / Polski / Miękka / 2024 / 132 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
cena:
357,39 |
 |
Rivestimento commestibile, confezionamento e caratteristiche qualitative dello jaggery
ISBN: 9786209460746 / Włoski / Miękka / 2025 / 88 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
cena:
272,40 |
 |
Enrobage comestible, emballage et caractéristiques qualitatives du jaggery
ISBN: 9786209458187 / Francuski / Miękka / 2025 / 88 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Le jaggery, appelé "gur" dans le nord de l'Inde et "panela" en Amérique latine, est un édulcorant ancestral dérivé du jus de canne à sucre, apprécié pour son riche profil nutritionnel et sa production respectueuse de l'environnement. Contrairement au sucre raffiné, le jaggery conserve une abondance de minéraux, de vitamines et de protéines, ce qui lui vaut d'être considéré par l'Ayurveda comme un "sucre médicinal" qui favorise la digestion et nourrit la santé. Largement utilisé dans des applications culinaires et pharmaceutiques dans des États comme le Maharashtra, le...
Le jaggery, appelé "gur" dans le nord de l'Inde et "panela" en Amérique latine, est un édulcorant ancestral dérivé du jus de canne à sucre, appr...
|
cena:
272,40 |
 |
Essbare Beschichtung, Verpackung und Qualitätsmerkmale von Jaggery
ISBN: 9786209453069 / Niemiecki / Miękka / 2025 / 88 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Jaggery, in Nordindien als "Gur" und in Lateinamerika als "Panela" bekannt, ist ein altehrwürdiges, aus Zuckerrohrsaft gewonnenes Süßungsmittel, das wegen seines reichhaltigen Nährstoffprofils und seiner umweltfreundlichen Herstellung geschätzt wird. Im Gegensatz zu raffiniertem Zucker enthält Jaggery eine Fülle von Mineralien, Vitaminen und Proteinen und gilt im Ayurveda als "medizinischer Zucker", der die Verdauung fördert und die Gesundheit stärkt. In Bundesstaaten wie Maharashtra, Gujarat und Westbengalen wird Jaggery für kulinarische und pharmazeutische Zwecke verwendet. Die...
Jaggery, in Nordindien als "Gur" und in Lateinamerika als "Panela" bekannt, ist ein altehrwürdiges, aus Zuckerrohrsaft gewonnenes Süßungsmittel, da...
|
cena:
272,40 |
 |
Revestimento comestível, embalagem e características de qualidade do Jaggery
ISBN: 9786209465864 / Portugalski / Miękka / 2025 / 84 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
cena:
272,40 |
| |
L'effetto ostacolo di polioli e fibre per migliorare la qualit? e la conservabilit? dei prodotti da forno
ISBN: 9786208512149 / Włoski Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
cena:
357,39 |
| |
L'effet de levier des polyols et des fibres pour am?liorer la qualit? et la dur?e de conservation des produits de boulangerie
ISBN: 9786208512132 / Francuski Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
cena:
357,39 |
| |
H?rdeneffekt von Polyolen und Ballaststoffen zur Verbesserung der Qualit?t und Haltbarkeit
ISBN: 9786208512118 / Niemiecki Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
cena:
357,39 |
| |
Efeito de obst?culo dos poli?is e das fibras para melhorar a qualidade e o prazo de validade
ISBN: 9786208512163 / Portugalski Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
cena:
357,39 |
Czytaj nas na:
Zobacz: Księgarnia Czeska | Wydawnictwo Książkowe Klimaty | Mapa strony | Lista autorów
KrainaKsiazek.PL - Księgarnia Internetowa
KrainaKsiazek.PL - Księgarnia Internetowa
