Wyniki wyszukiwania:

Ein Buch "nur" über Getränke, das sich nicht auf reine Theorie beschränkt! DerPraxisteil ist gespickt mit interessanten Details und Informationen in Hülle und Fülle,speziell was Verkauf und Service betrifft. Die Schülerinnen und Schüler lernen anhandalltäglicher Gesprächssituationen. Das Wichtigste zu den Getränken ist auf denPunkt gebracht - das Interesse, sich in die Materie zu vertiefen wird somit angeregt.

Krojenie, filetowanie, flambirowanie, marynowanie to najważniejsze umiejętności kelnerów najwyższej klasy. Fachowe podawanie serów oraz kawy, umiejętne doradzanie gościom to kolejny dowód klasy restauracji oraz jej pracowników.
Gdy pracownik skupia się na ogniu i płomieniach – i to nie tylko przy flambirowaniu – iskra ciekawości i zachwytu udziela się całej restauracji. W tym momencie wiele par oczu śledzi poczynania kelnera. Elegancja i brawura obsługi stanowią sekret, dzięki któremu do restauracji tłumnie przybywają kolejni goście.

Książka, poza tym że...