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EFFETTO DEL CONFEZIONAMENTO IN ATMOSFERA MODIFICATA SULLA QUALITÀ DELLA CARNE DI TACCHINO
ISBN: 9786208295066 / Włoski / Miękka / 2024 / 72 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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199,13 zł |
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EFFECT OF MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING ON TURKEY MEAT QUALITY
ISBN: 9786208224004 / Angielski / Miękka / 2024 / 72 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. The effect of modified atmosphere (80 per cent oxygen + 20 percent carbon dioxide) packaging (MAP), vacuum packaging and aerobic packaging on fresh and stored turkey meat quality at 4 + 1oC was studied. The quality parameters like colour, odour, pH, water holding capacity (WHC), extract release volume (ERV), thiobarbituric acid (TBA) number and tyrosine value (TV) and microbial qualities of fresh and packaged meat samples were analysed at different storage period and discussed. The highest Munsell colour-hue, value, chroma, WHC and TBA number were discerned in samples packaged under modified...
The effect of modified atmosphere (80 per cent oxygen + 20 percent carbon dioxide) packaging (MAP), vacuum packaging and aerobic packaging on fresh an...
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199,13 zł |
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EFFET DE L'EMBALLAGE SOUS ATMOSPHÈRE MODIFIÉE SUR LA QUALITÉ DE LA VIANDE DE DINDE
ISBN: 9786208295035 / Francuski / Miękka / 2024 / 72 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. L'effet de l'emballage sous atmosphère modifiée (80 pour cent d'oxygène + 20 pour cent de dioxyde de carbone), de l'emballage sous vide et de l'emballage aérobie sur la qualité de la viande de dinde fraîche et stockée à 4 + 1oC a été étudié. Les paramètres de qualité tels que la couleur, l'odeur, le pH, la capacité de rétention d'eau (WHC), le volume d'extrait libéré (ERV), le nombre d'acide thiobarbiturique (TBA) et la valeur de tyrosine (TV) ainsi que les qualités microbiennes des échantillons de viande fraîche et emballée ont été analysés à différentes périodes...
L'effet de l'emballage sous atmosphère modifiée (80 pour cent d'oxygène + 20 pour cent de dioxyde de carbone), de l'emballage sous vide et de l'emb...
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199,13 zł |
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AUSWIRKUNGEN DER VERPACKUNG UNTER MODIFIZIERTER ATMOSPHÄRE AUF DIE QUALITÄT VON PUTENFLEISCH
ISBN: 9786208295011 / Niemiecki / Miękka / 2024 / 68 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Die Auswirkungen der Verpackung unter modifizierter Atmosphäre (80 Prozent Sauerstoff + 20 Prozent Kohlendioxid), der Vakuumverpackung und der aeroben Verpackung auf die Qualität von frischem und gelagertem Putenfleisch bei 4 + 1oC wurden untersucht. Die Qualitätsparameter wie Farbe, Geruch, pH-Wert, Wasserhaltevermögen (WHC), Extraktfreisetzungsvolumen (ERV), Thiobarbitursäure (TBA)-Zahl und Tyrosinwert (TV) sowie die mikrobiellen Eigenschaften von frischen und verpackten Fleischproben wurden nach verschiedenen Lagerungszeiten analysiert und diskutiert. Die höchsten Werte für...
Die Auswirkungen der Verpackung unter modifizierter Atmosphäre (80 Prozent Sauerstoff + 20 Prozent Kohlendioxid), der Vakuumverpackung und der aerobe...
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199,13 zł |
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VLIYaNIE UPAKOVKI V MODIFICIROVANNOJ ATMOSFERE NA KAChESTVO MYaSA INDEJKI
ISBN: 9786208295042 / Rosyjski / Miękka / 2024 / 68 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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199,13 zł |
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EFEITO DA EMBALAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA NA QUALIDADE DA CARNE DE PERU
ISBN: 9786208295059 / Portugalski / Miękka / 2024 / 68 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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199,13 zł |
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Coleus forskohlii: Un induttore di apoptosi nelle cellule del cancro gastrico
ISBN: 9786206464792 / Włoski / Miękka / 56 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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226,35 zł |
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Coleus forskohlii: Ein Auslöser der Apoptose in Magenkrebszellen
ISBN: 9786206464761 / Niemiecki / Miękka / 60 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Die Belastung durch Krebs in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen (LMICs) ist groß und wächst weiter. Im Gegensatz dazu sind die Mittel für die Krebsbekämpfung in den LMICs, sei es aus den nationalen Haushalten oder aus internationaler Hilfe, nicht im gleichen Maße gestiegen. Die meisten Menschen in LMICs haben keinen Zugang zu wirksamer Krebsprävention, -behandlung und -palliation. Dieses Buch, Coleus forskholii: An inducer of Apoptosis in cancer cells (Coleus forskholii: Ein Auslöser der Apoptose in Krebszellen), bietet einen detaillierten Überblick über die...
Die Belastung durch Krebs in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen (LMICs) ist groß und wächst weiter. Im Gegensatz dazu sind die Mittel fÃ...
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226,35 zł |
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Coleus forskohlii : Un inducteur d'apoptose dans les cellules cancéreuses gastriques
ISBN: 9786206464785 / Francuski / Miękka / 60 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Le fardeau du cancer dans les pays à revenus faibles et moyens (PRFM) est important et croissant. En revanche, les ressources consacrées à la lutte contre le cancer dans ces pays, qu'elles proviennent des budgets nationaux ou de l'aide internationale, n'ont pas augmenté proportionnellement. La plupart des populations des PRFM n'ont pas accès à une prévention, à un traitement et à des soins palliatifs efficaces contre le cancer. Ce livre, Coleus forskholii : An inducer of Apoptosis in cancer cells (Coleus forskholii : un inducteur d'apoptose dans les cellules cancéreuses) fournit une...
Le fardeau du cancer dans les pays à revenus faibles et moyens (PRFM) est important et croissant. En revanche, les ressources consacrées à la lutte...
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226,35 zł |
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Coleus forskohlii: An inducer of apoptosis in gastric cancer cells
ISBN: 9783330039698 / Angielski / Miękka / 2017 / 88 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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226,35 zł |
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