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The Elements of Dessert
ISBN: 9780470891988 / Angielski / Twarda / 2012 / 544 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 12 dni roboczych. The essential guide to truly stunning desserts from pastry chef Francisco Migoya
In this gorgeous and comprehensive new cookbook, Chef Migoya begins with the essential elements of contemporary desserts--like mousses, doughs, and ganaches--showing pastry chefs and students how to master those building blocks before molding and incorporating them into creative finished desserts. He then explores in detail pre-desserts, plated desserts, dessert buffets, passed desserts, cakes, and petits fours. Throughout, gorgeous and instructive photography displays steps, techniques, and... The essential guide to truly stunning desserts from pastry chef Francisco Migoya
In this gorgeous and comprehensive new cookbook, Chef Migoy... |
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cena:
310,56 zł |
Modernist Pizza 12 Notecards & Envelopes Boxed Set
ISBN: 9781734386196 / Angielski / Other / 2021 Termin realizacji zamówienia: ok. 13-18 dni roboczych. |
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cena:
103,45 zł |
Modernist Pizza
ISBN: 9781734386127 / Angielski / Twarda / 2021 / 3 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 13-18 dni roboczych. |
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cena:
2203,80 zł |
Modernist Bread at Home
ISBN: 9798988713104 / Niemiecki / Twarda / 420 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 13-18 dni roboczych. Modernist Bread at Home ist ein unverzichtbares Buch für alle, die leidenschaftlich gern eigenes Brot backen. Es wurde vom selben Team entwickelt, das auch das preisgekrönte Werk Modernist Bread herausgebracht hat, und ist das Ergebnis von mehr als vier Jahren unabhängiger Forschung über die Grundlagen, Methoden und Wissenschaft des Brotbackens. Jetzt wurde all dieses Wissen in einem 420-seitigen Einzelband zusammengefasst, der für Hobbybäcker gedacht ist. Man findet darin neue Verfahren, die das Brotbacken vereinfachen, sowie köstliche Rezepte, zeitsparende... Modernist Bread at Home ist ein unverzichtbares Buch für alle, die leidenschaftlich gern eigenes Brot backen. Es wurde vom selben Team entw... |
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cena:
725,96 zł |