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In diesem Buch geht es um die Verwendung von Abfällen und Nebenprodukten, die in der Fischereiindustrie anfallen, für die Entwicklung von biologisch abbaubaren Verpackungen. Themen wie die Entstehung von Abfällen in der Fischereiindustrie und die Verwertung dieser Abfälle durch die Gewinnung von Biopolymeren wie Chitin, Chitosan, Kollagen, Gelatine und Proteinen werden behandelt. Außerdem geben wir einen Überblick über die Umweltauswirkungen nicht biologisch abbaubarer Kunststoffe und stellen eine Alternative vor, die derzeit untersucht wird, nämlich die Verwendung von Biopolymeren,...

Ce livre traite de l'utilisation des déchets et des sous-produits générés par l'industrie de la pêche pour le développement d'emballages biodégradables. Des questions telles que la génération de déchets par l'industrie de la pêche, la valorisation de ces déchets générés par l'obtention de biopolymères tels que la chitine, le chitosan, le collagène, la gélatine et les protéines sont abordées. Nous présentons également un aperçu de l'impact environnemental causé par les plastiques non biodégradables, ainsi qu'une alternative qui est à l'étude, à savoir l'utilisation...

This book talks about the utilization of residues and by-products generated by the fishing industry for the development of biodegradable packaging. Issues such as waste generation by the fishing industry, the valorization of this waste generated by obtaining biopolymers such as chitin, chitosan, collagen, gelatin, and proteins are addressed. We also present an overview of the environmental impact caused by non-biodegradable plastics, and an alternative that is being studied, which is the use of biopolymers obtained from fishing industry waste in the development of biodegradable packaging for...