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Transfert de Chaleur
ISBN-13: 9786131547324 / Francuski / Miękka / 2018 / 120 str.
Les multiples procA(c)dA(c)s utilisA(c)s dans l''industrie sont trA]s souvent le siA]ge d''A(c)changes de chaleur, soit parce que c''est le but recherchA(c) (fours, coulA(c)e, A(c)changeurs, thermoformage, induction, lits fluidisA(c)s, trempe, refroidissement), soit parce que ceux-ci interviennent d''une maniA]re inA(c)vitable (chocs thermiques, pertes de chaleurs, rayonnement). A la diffA(c)rence de le thermodynamique, la thermocinA(c)tique fournit des informations sur le mode de transfert en situation de non A(c)quilibre ainsi que sur les valeurs de flux de chaleur. La thermodynamique A(c)tablit les conditions de cette transmission de chaleur et dA(c)termine les consA(c)quences qui en rA(c)sultent, mais elle ne se prA(c)occupe pas de la vitesse de cette transmission. Des connaissances de base en ce domaine sont donc nA(c)cessaires A l''ingA(c)nieur de production ou de dA(c)veloppement pour: - Comprendre les phA(c)nomA]nes physiques qu''il observe - MaA(R)triser les procA(c)dA(c)s et donc la qualitA(c) des produits.
Les multiples procédés utilisés dans lindustrie sont très souvent le siège déchanges de chaleur, soit parce que cest le but recherché (fours, coulée, échangeurs, thermoformage, induction, lits fluidisés, trempe, refroidissement), soit parce que ceux-ci interviennent dune manière inévitable (chocs thermiques, pertes de chaleurs, rayonnement). A la différence de le thermodynamique, la thermocinétique fournit des informations sur le mode de transfert en situation de non équilibre ainsi que sur les valeurs de flux de chaleur. La thermodynamique établit les conditions de cette transmission de chaleur et détermine les conséquences qui en résultent, mais elle ne se préoccupe pas de la vitesse de cette transmission. Des connaissances de base en ce domaine sont donc nécessaires à lingénieur de production ou de développement pour: - Comprendre les phénomènes physiques quil observe - Maîtriser les procédés et donc la qualité des produits.
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