ISBN-13: 9783659005121 / Hiszpański / Miękka / 2012 / 72 str.
Las membranas biologicas son componentes primordiales de todos los organismos. Se trata de estructuras esencialmente formadas por una bicapa de fosfolipido con proteinas incorporadas, que estan presentes en las celulas biologicas asi como en los diferentes organelos. Sin membranas, la vida como la conocemos probablemente no existiria. La clasica teoria matematica de Helfrich permite entender de un modo unificado las propiedades geometricas y termodinamicas de las bicapas, considerando la energia libre asociada a sus deformaciones. En el presente libro se aborda detalladamente el modelo de Helfrich, algunos metodos experimentales utilizados para medir los parametros en dicha teoria y, finalmente, algunas aplicaciones a las membranas modelo."
Las membranas biológicas son componentes primordiales de todos los organismos. Se trata de estructuras esencialmente formadas por una bicapa de fosfolípido con proteínas incorporadas, que están presentes en las células biológicas así como en los diferentes organelos. Sin membranas, la vida como la conocemos probablemente no existiría. La clásica teoría matemática de Helfrich permite entender de un modo unificado las propiedades geométricas y termodinámicas de las bicapas, considerando la energía libre asociada a sus deformaciones. En el presente libro se aborda detalladamente el modelo de Helfrich, algunos métodos experimentales utilizados para medir los parámetros en dicha teoría y, finalmente, algunas aplicaciones a las membranas modelo.