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Rhéologie Non Linéaire Des Mousses Aqueuses
ISBN-13: 9786131555121 / Francuski / Miękka / 2018 / 232 str.
Les mousses aqueuses sont des fluides complexes constituA(c)s de dispersions concentrA(c)es de bulles de gaz dans un liquide savonneux et elles font partie d''une large classe de milieux mous tels que les A(c)mulsions concentrA(c)es ou les pA tes molles. Nous avons A(c)tudiA(c) leur comportement rhA(c)ologique rhA(c)ologique non linA(c)aire, en associant des sondes de la structure A l''A(c)chelle locale des bulles, utilisant la diffusion multiple de la lumiA]re cohA(c)rente, A des mesures macroscopiques. Nous avons mis en A(c)vidence un phA(c)nomA]ne prA(c)curseur de la localisation du cisaillement A l''approche du seuil d''A(c)coulement. Par ailleurs, grA ce A la mise au point de rhA(c)omA]tres ultra sensibles, nous avons A(c)tudiA(c) les contraintes normales qui accompagnent un cisaillement. Ces travaux ont mis en A(c)vidence l''influence de la mA(c)moire rhA(c)ologique plastique des mousses sur le comportement non linA(c)aire. Nous avons montrA(c) expA(c)rimentalement et expliquA(c) thA(c)oriquement par une nouvelle loi constitutive que la premiA]re diffA(c)rence des contraintes normales est gouvernA(c)e par la relation de Poynting. Nous avons A(c)galement vA(c)rifiA(c) la relation entre premiA]re et deuxiA]me diffA(c)rences des contraintes normales prA(c)dite thA(c)oriquement.
Les mousses aqueuses sont des fluides complexes constitués de dispersions concentrées de bulles de gaz dans un liquide savonneux et elles font partie dune large classe de milieux mous tels que les émulsions concentrées ou les pâtes molles. Nous avons étudié leur comportement rhéologique rhéologique non linéaire, en associant des sondes de la structure à léchelle locale des bulles, utilisant la diffusion multiple de la lumière cohérente, à des mesures macroscopiques. Nous avons mis en évidence un phénomène précurseur de la localisation du cisaillement à lapproche du seuil découlement. Par ailleurs, grâce à la mise au point de rhéomètres ultra sensibles, nous avons étudié les contraintes normales qui accompagnent un cisaillement. Ces travaux ont mis en évidence linfluence de la mémoire rhéologique plastique des mousses sur le comportement non linéaire. Nous avons montré expérimentalement et expliqué théoriquement par une nouvelle loi constitutive que la première différence des contraintes normales est gouvernée par la relation de Poynting. Nous avons également vérifié la relation entre première et deuxième différences des contraintes normales prédite théoriquement.
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