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Productions de Viande Et de Lait En Prairie
ISBN-13: 9783841740052 / Francuski / Miękka / 2018 / 276 str.
Les productions animales sont soumises A des restrictions qui visent, entre autres, A contrAler leurs impacts environnementaux. Ces restrictions impliquent une rA(c)duction du chargement en animaux par hectare et du niveau de fertilisation azotA(c)e. L'extensification des systA]mes rA(c)pond aux mesures encouragA(c)es par les politiques agricoles visant A rA(c)duire l'excA]dent d'azote des systA]mes de production prA(c)sentant intrinsA]quement de faibles efficiences d'utilisation de l'azote. Le prA(c)sent travail rA(c)capitule les rA(c)sultats des systA]mes de pA turage, pendant six annA(c)es, pour trois catA(c)gories de bovins A viande et laitiers. Des protocoles semblables ont A(c)tA(c) appliquA(c)s pour ces catA(c)gories: un systA]me conventionnel intensif; un systA]me avec une fertilisation azotA(c)e rA(c)duite; et un traitement sans application de fertilisation, avec un chargement adaptA(c). Les rA(c)sultats montrent qu'une rA(c)duction d'un tiers de la fertilisation azotA(c)e peut Aatre envisagA(c)e pour rA(c)duire les excA(c)dents d'azote des systA]mes de pA turage alors que les systA]mes extensifs prA(c)sentent des efficiences plus hautes d'utilisation de l'azote et des bilans azotA(c)s plus favorables, sans affecter le niveau ni la qualitA(c) des produits.
Les productions animales sont soumises à des restrictions qui visent, entre autres, à contrôler leurs impacts environnementaux. Ces restrictions impliquent une réduction du chargement en animaux par hectare et du niveau de fertilisation azotée. Lextensification des systèmes répond aux mesures encouragées par les politiques agricoles visant à réduire lexcèdent dazote des systèmes de production présentant intrinsèquement de faibles efficiences dutilisation de lazote. Le présent travail récapitule les résultats des systèmes de pâturage, pendant six années, pour trois catégories de bovins à viande et laitiers. Des protocoles semblables ont été appliqués pour ces catégories: un système "conventionnel intensif"; un système avec une fertilisation azotée réduite; et un traitement sans application de fertilisation, avec un chargement adapté. Les résultats montrent quune réduction dun tiers de la fertilisation azotée peut être envisagée pour réduire les excédents dazote des systèmes de pâturage alors que les systèmes extensifs présentent des efficiences plus hautes dutilisation de lazote et des bilans azotés plus favorables, sans affecter le niveau ni la qualité des produits.
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