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L'Olivier Et Son Huile
ISBN-13: 9783841790989 / Francuski / Miękka / 2018 / 88 str.
L'olivier nous offre une huile aujourd'hui trA]s prisA(c)e, non seulement pour ses qualitA(c)s gustatives mais aussi pour ses nombreuses propriA(c)tA(c)s thA(c)rapeutiques. La culture de l'olivier et la production d'huile d'olive sont concentrA(c)es essentiellement dans le bassin mA(c)diterranA(c)en. De nombreuses A(c)tudes ont dA(c)montrA(c) que dans ces rA(c)gions du monde, les maladies cardio-vasculaires sont moins frA(c)quentes. A l'heure oA les graisses saturA(c)es reprA(c)sentent une part importante de l'alimentation de l'homme occidental, l'huile d'olive constitue une valeur sAre. ConsommA(c)e avec modA(c)ration, elle n'est pas nA(c)faste mais surtout, elle a une action bA(c)nA(c)fique sur notre organisme. Ce sujet devrait intA(c)resser les biologistes, les biochimistes, les diA(c)tA(c)ticiens ainsi que toute personne dA(c)sireuse de percer les secrets de cette huile.
Lolivier nous offre une huile aujourdhui très prisée, non seulement pour ses qualités gustatives mais aussi pour ses nombreuses propriétés thérapeutiques. La culture de lolivier et la production dhuile dolive sont concentrées essentiellement dans le bassin méditerranéen. De nombreuses études ont démontré que dans ces régions du monde, les maladies cardio-vasculaires sont moins fréquentes. A lheure où les graisses saturées représentent une part importante de lalimentation de lhomme occidental, lhuile dolive constitue une valeur sûre. Consommée avec modération, elle nest pas néfaste mais surtout, elle a une action bénéfique sur notre organisme. Ce sujet devrait intéresser les biologistes, les biochimistes, les diététiciens ainsi que toute personne désireuse de percer les secrets de cette huile.
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