Japan in Berlin: Sushi, Suppen und Shopping

ISBN-13: 9783738607246 / Niemiecki / Miękka / 2023 / 98 str.

Axel Schwab

Opis

Dieses Buch ist ein Reisefuhrer fur Japan in Berlin, der es ermoglicht, einen Kurzurlaub in Japan zu verbringen, ohne die Strapazen eines langen Interkontinentalflugs auf sich zu nehmen. Geniessen Sie die japanische Gastfreundschaft Omotenashi in Deutschland, indem Sie ein authentisches Restaurant oder Geschaft besuchen. Von den circa 100 Japan-Restaurants in Berlin hat lediglich ein Drittel meine hohen Anspruche an Qualitat und Authentizitat erfullt. Jedes der 36 Restaurants habe ich personlich fur Sie getestet und beschreibe im Buch Eindrucke und Empfehlungen zu den angebotenen Gerichten. Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, habe ich alle Japan-Restaurants in die Kategorien Restaurants, Japan Cuisine, Sushi-Bars, Kaiten-Sushi, Teishoku, Nudelsuppen, Imbiss & Take-away, Izakaya, Kaffee, Tee & Kuchen und Wege zum Tee eingeteilt. Fur jede dieser Kategorien gibt es ausserdem eine Top-Empfehlung, falls Sie nur nach dem Besten streben. Neben Restaurants beschreibe ich auch Fachgeschafte mit Japanbezug ausfuhrlich, denn Berlin ist unter den deutschen Grossstadten ein wahres Juwel, was die Vielfalt und Auswahl an Japan-Laden anbelangt. Ausserdem gebe ich Ihnen einen personlichen Tipp fur jedes im Buch beschriebene Restaurant und Fachgeschaft. Schliesslich gibt es noch eine Veranstaltungsliste und Hinweise auf Garten, Museen, Kunstgalerien, Institutionen, Vereine und Schulen. Eine Auflistung aller Restaurants und Geschafte nach Stadtteilen hilft, die Highlights in unmittelbarer Nahe schnell zu finden. Am Ende gibt es noch eine personliche Empfehlungsliste, welches Gericht man in welchem Restaurant zum Mittag- oder Abendessen geniessen sollte und eine Anleitung, wie man Stabchen auf korrekte Weise

O autorze

Axel Schwab gilt als Kenner der japanischen Küche und Kultur. Er hat über fünf Jahre in Tokio gelebt und auf Basis seiner dort gemachten Erfahrungen den bei vielen Tokio-Reisenden beliebten Reiseführer »Labyrinth Tokio« veröffentlicht. Der Tourenführer wurde zwischenzeitlich um die Bücher »Japan spielend in 60 Schritten«, »Tokio Foto Guide«, »Tokio Kultur erleben« und »Japan im Herzen« ergänzt. Zurück in Deutschland ist er auch hier immer auf der Suche nach gutem, authentischem japanischem Essen und Fachgeschäften mit Japanbezug. So lag es nahe, die Stadt- und Restaurantführer »Japan in Berlin«, »Japan in Düsseldorf« und »Japan in München« zu schreiben. Jedes Jahr besucht der Autor für mehrere Wochen Japan, um sich dort für die Neuauflagen seiner Bücher auf dem Laufenden zu halten und seine Geschmacksknospen als Restaurant-Tester neu zu kalibrieren.