Schwab, Axel

Axel Schwab gilt als Kenner der japanischen Kuche und Kultur. Er hat uber funf Jahre in Tokio gelebt und auf Basis seiner dort gemachten Erfahrungen den bei vielen Tokio-Reisenden beliebten Reisefuhrer Labyrinth Tokio veroffentlicht. Zuruck in Deutschland ist er auch hier immer auf der Suche nach gutem, authentischem japanischen Essen und nach Fachgeschaften mit Japanbezug. So lag es nahe, als Nachstes spezielle Japanfuhrer fur die Stadte Berlin und Munchen herauszubringen. Der Autor hat hierfur alle Restaurants und Geschafte selbst aufgesucht und personlich getestet. Jedes Jahr besucht der Au...