Hotelmanagement

ISBN-13: 9783486247404 / Niemiecki / Twarda / 1999 / 197 str.

Hilmar F. Henselek

Opis

Fur das Management von Hotelkonzernen und -kooperationen ebenso wie von grossen Einzelhotels hat es bisher an einem schlussigen Konzept der strategischen Planung und Kontrolle gefehlt. Dieses Defizit beseitigt das vorliegende Fach- und Lehrbuch."

Spis treści

Grundlagen des Managements erfolgreicher Hotel-Unternehmungen. Die Managementfunktionen Planung und Kontrolle. Grundsatzplanung und -kontrolle. Strategische Planung und Kontrolle. Operative Planung und Kontrolle.