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Formulación y evaluación de proyectos agroindustriales
ISBN-13: 9783847369844 / Hiszpański / Miękka / 2012 / 108 str.
El presente texto pretende introducir al lector sobre los aspectos fundamentales en la formulacion de un proyecto agroindustrial, haciendo uso para ello de una experiencia sobre el montaje de una granja integral para la explotacion de cerdos y pollos, con la consecuente agro industrializacion de la ultima especie en mencion. Se tomo como unidad de estudio a la poblacion de Vilachi del departamento del Cauca en Colombia. Los capitulos hacen referencia a los componentes necesarios en un proyecto agroindustrial como son el diagnostico, el estudio de mercado, la ingenieria del proyecto, el analisis financiero y economico, como a su vez la evaluacion social y ambiental."
El presente texto pretende introducir al lector sobre los aspectos fundamentales en la formulación de un proyecto agroindustrial, haciendo uso para ello de una experiencia sobre el montaje de una granja integral para la explotación de cerdos y pollos, con la consecuente agro industrialización de la última especie en mención. Se tomó como unidad de estudio a la población de Vilachí del departamento del Cauca en Colombia. Los capítulos hacen referencia a los componentes necesarios en un proyecto agroindustrial como son el diagnóstico, el estudio de mercado, la ingeniería del proyecto,el análisis financiero y económico, como a su vez la evaluación social y ambiental.
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