ISBN-13: 9783659038648 / Hiszpański / Miękka / 2012 / 192 str.
El desarrollo de nuevos enfoques que aseguren la calidad de las hortalizas depende de una mejor comprension de su fisiologia y bioquimica, asi como de la influencia del ambiente y la tecnologia de produccion. El objetivo de este estudio fue determinar la influencia de la fertilizacion nitrogenada y el abonado con lombricompuesto (factores precosecha) sobre el crecimiento, rendimiento y composicion quimica de dos tipos comerciales de lechuga cultivados a campo en otono-invierno y primavera, asi como evaluar la incidencia en el comportamiento durante la postcosecha de las citadas practicas. Los patrones de crecimiento, el rendimiento y la composicion quimica fueron afectados por los factores precosecha en ambas epocas. Durante la postcosecha y para las dos epocas de produccion, el comportamiento y composicion quimica fueron afectados por los factores precosecha, mientras que la calidad visual vario principalmente segun el tipo comercial de lechuga."
El desarrollo de nuevos enfoques que aseguren la calidad de las hortalizas depende de una mejor comprensión de su fisiología y bioquímica, así como de la influencia del ambiente y la tecnología de producción. El objetivo de este estudio fue determinar la influencia de la fertilización nitrogenada y el abonado con lombricompuesto (factores precosecha) sobre el crecimiento, rendimiento y composición química de dos tipos comerciales de lechuga cultivados a campo en otoño-invierno y primavera, así como evaluar la incidencia en el comportamiento durante la postcosecha de las citadas prácticas. Los patrones de crecimiento, el rendimiento y la composición química fueron afectados por los factores precosecha en ambas épocas. Durante la postcosecha y para las dos épocas de producción, el comportamiento y composición química fueron afectados por los factores precosecha, mientras que la calidad visual varió principalmente según el tipo comercial de lechuga.