FODMAP-Kompass: Tabellenband zur Low-FODMAP Diät mit Bewertung von über 500 Lebensmitteln und Nahrungsmittelzusatzstoffen

ISBN-13: 9783743141216 / Niemiecki / Miękka / 2021 / 54 str.

Martin Storr

Opis

Die FODMAP-reduzierte Diat gilt seit der erfolgreichen Testung in klinischen Studien als die beste wissenschaftlich fundierte Diat zur Behandlung von Verdauungsstorungen im Zusammenhang mit einem Reizdarm, Nahrungsmittelunvertraglichkeiten, Zoliakie, chronisch entzundlichen Darmerkrankungen und weiteren Verdauungsstorungen. Um eine FODMAP-reduzierte Diat sinvoll durchfuhren zu konnen, braucht es einen ausfuhrlichen Buchratgeber oder eine personliche Ernahrungsberatung und den Willen seine Beschwerden mit einer Ernahrungsumstellung in Griff zu bekommen. Der FODMAP-Kompass ist das Tabellenwerk fur diejenigen, die sich mit der FODMAP Diat beschaftigen und die Informationen uber mehr als die 50 ublichen Lebensmittel benotigen. Es werden mehr als 500 Lebensmittel und erstmals auch Nahrungsmittelzusatzstoffe mit den entsprechenden E-XXX Nummern bewertet. Dies ermoglicht endlich auch die Buchstaben und Zahlenratsel der Zutaten auf Lebensmitteln zu entschlusseln und den FODMAP Gehalt abzuschatzen. 2. erweiterte Auflage."

O autorze

Professor Dr. Martin Storr ist Facharzt für Innere Medizin und Gastroenterologie am Zentrum für Endoskopie in Starnberg. Sein Schwerpunkt liegt auf der Behandlung von Patienten mit funktionellen Magen- und Darmerkrankungen, Patienten mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Patienten mit chronisch entzündlichen Darmerkrankungen. Er kennt die Sorgen und Nöte der Patienten und gilt als einer der renommiertesten Experten für diese Erkrankungen. Ein ausgesprochen wichtiger Beratungsanlass sind Fragen zur Ernährung. Gerade weil die Ernährung eine für die Patienten so bedeutende Rolle hat, engagiert er sich mit seinen Ratgebern in Ernährungsfragen.