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Die wichtigsten Süßstoffe im Überblick
ISBN-13: 9783640990931 / Niemiecki / Miękka / 2011 / 100 str.
Examensarbeit aus dem Jahr 2003 im Fachbereich Chemie - Lebensmittelchemie, Note: 1,0, Universitat Rostock (Fachbereich Chemie), Sprache: Deutsch, Anmerkungen: Diese Arbeit bietet einen Uberblick uber die Sustoffe, fur weitere Anregungen und Kritik bin ich dankbar , Abstract: Diese Arbeit bietet einen Uberblick uber die wichtigsten Sustoffe, einen Einblick in die Geschichte der Suungsmittel, Betrachtungen von Sysnergieeffekten und moglichen Gefahren, auerdem werden verschiedene Geschmacksmodelle erlautert.
Examensarbeit aus dem Jahr 2003 im Fachbereich Chemie - Lebensmittelchemie, Note: 1,0, Universität Rostock (Fachbereich Chemie), Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit bietet einen Überblick über die wichtigsten Süßstoffe, einen Einblick in die Geschichte der Süßungsmittel, Betrachtungen von Sysnergieeffekten und möglichen Gefahren, außerdem werden verschiedene geschmacksmodelle erläutert.
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