Der FODMAP Plan - Unbeschwert essen mit der FODMAP Diät: Ein 4 Wochen Ernährungsplan zur Behandlung von Verdauungsbeschwerden bei Reizdarm, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Morbus Crohn und Colitis

ISBN-13: 9783743141247 / Niemiecki / Miękka / 2021 / 170 str.

Martin Storr

Opis

Viele Millionen Menschen leiden unter Bauchschmerzen, Blahungen, Flatulenz, Diarrho, weichem Stuhl oder anderen Verdauungsbeschwerden. Oftmals wird fur diese Beschwerden keine Erklarung gefunden und ein Reizdarm diagnostiziert. Unter FODMAPs (fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide sowie Polyole) werden Nahrungsbestandteile zusammengefasst, die schlecht verdaut werden und durch bakterielle Zersetzung im Dickdarm Symptome verursachen Eine Reduktion dieser FODMAPs in der Ernahrung kann Verdauungsbeschwerden bessern, das haben mehrere klinische Studien belegt. Gebessert werden Verdauungsbeschwerden im Zusammenhang mit einem Reizdarm, Nahrungsmittelunvertraglichkeiten, Zoliakie, chronisch entzundlichen Darmerkrankungen und anderen Verdauungserkrankungen. Um eine FODMAP-arme Diat sinnvoll durchfuhren zu konnen, braucht es einen Buchratgeber oder eine personliche Ernahrungsberatung und den Willen seine Beschwerden mit einer Ernahrungsumstellung in den Griff zu bekommen. Der FODMAP Plan ist ein Ernahrungsvorschlag fur 4 Wochen um den Einstieg in die FODMAP-Diat zu erleichtern. Der FODMAP Plan erklart die Grundzuge der FODMAP-Diat, beinhaltet Tabellen, die verschiedene Nahrungsmittel und Nahrungserganzungsstoffe in FODMAP-reich und FODMAP-arm unterscheiden und macht einen Vorschlag fur 4 Wochen FODMAP-arme Ernahrung mit uber 90 Rezepten und praktischen Tips zur Umsetzung. 2. Auflage"

O autorze

Professor Dr. Martin Storr ist Facharzt für Innere Medizin und Gastroenterologie am Zentrum für Endoskopie in Starnberg. Sein Schwerpunkt liegt auf der Behandlung von Patienten mit funktionellen Magen- und Darmerkrankungen, Patienten mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Patienten mit chronisch entzündlichen Darmerkrankungen. Er kennt die Sorgen und Nöte der Patienten und gilt als einer der renommiertesten Experten für diese Erkrankungen. Ein ausgesprochen wichtiger Beratungsanlass sind Fragen zur Ernährung. Gerade weil die Ernährung eine für die Patienten so bedeutende Rolle hat, engagiert er sich mit seinen Ratgebern in Ernährungsfragen.