Kategorie główne

• Nauka

[2678508]

• Literatura piękna

[1635285]

więcej...

Kategorie szczegółowe BISAC

Clostridium Botulinum: Ecology and Control in Foods

Name: Clostridium Botulinum: Ecology and Control in Foods
Brand: Marcel Dekker
Price: 1469.12 PLN
Availability: InStock

ISBN-13: 9780824787486 / Angielski / Twarda / 1992 / 424 str.

Karen L. Dodds; Andreas H. Hauschild

Clostridium Botulinum: Ecology and Control in Foods

ISBN-13: 9780824787486 / Angielski / Twarda / 1992 / 424 str.

Karen L. Dodds; Andreas H. Hauschild

cena 1469,12 zł
(netto: 1399,16 VAT: 5%)

Najniższa cena z 30 dni: 1360,10 zł

Termin realizacji zamówienia:
ok. 16-18 dni roboczych.

Darmowa dostawa!

inne wydania

An in-depth resource addressing the ecology of Clostridium botulinum which affects the degree of food contamination, and its control in various foods. The text summarizes worldwide data on this organism in food and the environment and the principles of its control in specific foods and products.

Kategorie:

Technologie

Kategorie BISAC:

Technology & Engineering > Food Science - General

Wydawca:

Marcel Dekker

Seria wydawnicza:

Food Science and Technology

Język:

Angielski

ISBN-13:

9780824787486