Cinétique de détachement de microorganismes sur l''acier inoxydable » książka
Cinétique de détachement de microorganismes sur l''acier inoxydable
ISBN-13: 9786131503313 / Francuski / Miękka / 2018 / 148 str.
Les phA(c)nomA]nes de bioadhA(c)sion de microorganismes sur les aciers inoxydables sont frA(c)quents et peuvent entrainer des problA]mes de santA(c) publique tels que des infections toxicologiques. En partenariat avec Ugine-Alz, nous nous sommes intA(c)ressA(c)s, A l''aide d''une chambre A flux radial, A l''A(c)tude quantitative des cinA(c)tiques de dA(c)tachement de trois microorganismes aprA]s adhA(c)sion sur des surfaces d''acier inoxydable: S.cerevisiae, E.coli et S.epidermidis. Les aciers inoxydables utilisA(c)s sont des A(c)chantillons polis miroir et polis attaquA(c)s avec des tailles de grain et des profondeurs d''attaque des joints de grain diffA(c)rentes. L''utilisation de ces diffA(c)rents A(c)tats de surface ne modifie pas la valeur de la contrainte nA(c)cessaire pour dA(c)tacher 50% des microorganismes (seuil de dA(c)tachement). Par contre, la profondeur d''attaque des joints de grain et la taille de grain accA(c)lA]rent la cinA(c)tique de dA(c)tachement de S.cerevisiae et ralentissent celle d''E.coli. Enfin, une adhA(c)sion prA(c)fA(c)rentielle a A(c)tA(c) mise en A(c)vidence, pour les trois microrganismes, sur les grains d''orientation cristallographique;001; (Demilly et al, Colloids and Surface B Biointerfaces 51 (2006),71-79).
Les phénomènes de bioadhésion de microorganismes sur les aciers inoxydables sont fréquents et peuvent entrainer des problèmes de santé publique tels que des infections toxicologiques. En partenariat avec Ugine-Alz, nous nous sommes intéressés, à laide dune chambre à flux radial, à létude quantitative des cinétiques de détachement de trois microorganismes après adhésion sur des surfaces dacier inoxydable: S.cerevisiae, E.coli et S.epidermidis. Les aciers inoxydables utilisés sont des échantillons polis miroir et polis attaqués avec des tailles de grain et des profondeurs dattaque des joints de grain différentes. Lutilisation de ces différents états de surface ne modifie pas la valeur de la contrainte nécessaire pour détacher 50% des microorganismes (seuil de détachement). Par contre, la profondeur dattaque des joints de grain et la taille de grain accélèrent la cinétique de détachement de S.cerevisiae et ralentissent celle dE.coli. Enfin, une adhésion préférentielle a été mise en évidence, pour les trois microrganismes, sur les grains dorientation cristallographique <001> (Demilly et al, Colloids and Surface B Biointerfaces 51 (2006),71-79).
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